Сергей Новиков родился 25 марта 1960 года в Целиноградской области, Республика Казахстан. Трудовую деятельность начал непосредственно по окончании обучения в Боровском сельскохозяйственном техникуме. Последовательно замещал должности водителя автоколонны, мастера-наладчика тракторов Производственного объединения «Госкомсельхозтехника».

     Позднее, работал в качестве заведующего гаражом Республиканского предприятия «Сельхозэнерго». Также, занимал должность ведущего инженера и начальника отдела снабжения Агропромышленного комбината «Боровое».

     С 1988 года, находился на посту председателя ГПК «Меркурий».

     Затем, в 1989 году, Новиков получил Высшее образование, окончив Целиноградский сельскохозяйственный институт. Впоследствии, защитил кандидатскую диссертацию на тему «Формирование инновационной среды как важнейшее условие осуществления эффективных инноваций» с присвоением ученой степени «кандидат экономических наук».

     В том же, 1989 году, опытный управленец избран трудовым коллективом генеральным директором Межхозяйственного арендного предприятия «Агропромкомплектация», которое в 1996 году приобрело юридический статус ООО «Агропромкомплектация».

     Под непосредственным руководством Сергея Анатольевича Новикова создана и успешно развивается Группа компаний «АгроПромкомплектация» - крупнейший современный агрохолдинг страны замкнутого цикла по производству высококачественной молочной и мясной продукции.

     Является членом Общественного совета при Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации. Член Совета директоров Национального Союза свиноводов. Входит в состав Правления Национального союза производителей молока - «Союзмолоко».

     Указом Президента России «О награждении государственными наградами РФ» от 23 августа 2019 года, «За достигнутые трудовые успехи и многолетнюю добросовестную работу» Новиков Сергей Анатольевич награжден Медалью Ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени.

     Лауреат Высшей общественной награды РФ в сфере производства продовольствия «За изобилие и процветание России» в номинации «Лучший инновационный проект».