ОАО «Управляющая компания холдинга «Гродномясомолпром» является коммерческой организацией, осуществляющей общее руководство, управление, координацию деятельности и представление интересов юридических лиц, входящих в состав холдинга  (дочерних компаний холдинга):

Волковысское ОАО «Беллакт»,
ОАО «Дятловский сыродельный завод»,
ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат»,
ОАО «Молочная компания Новогрудские Дары»
ОАО «Молочный Мир»,
ОАО «Щучинский маслосырзавод»,
ОАО «Волковысский мясокомбинат»,
ОАО «Гродненский мясокомбинат»,
ОАО «Лидский мясокомбинат»,
ОАО «Ошмянский мясокомбинат»,
ОАО «Слонимский мясокомбинат»,


Для дочерних предприятий холдинга «Гродномясомолпром» модернизация является одним из приоритетных направлений развития, показатели эффективности  которого определены Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 30 декабря 2012 года № 1262. За 2014 год на техническое перевооружение направлено 902,5 млрд.рублей. В 2015 году на цели модернизации и реализацию инвестиционных планов развития планируется направить 733,8 млрд.рублей. Мероприятия, включаемые в программу модернизации, направлены на обеспечение устойчивой работы предприятий, выпуск инновационного продукта, рост экспортного потенциала, получение максимальной прибыли и создание  новых рабочих мест.


За 2014 год  на предприятиях холдинга переработано скота в живом весе - 153 тыс. тонн, произведено мяса - 88,5 тыс. тонн,  колбасных изделий -60,5  тыс. тонн, мясных полуфабрикатов - 22 тыс. тонн,  мясных и мясорастительных консервов, паштетов - 3765 туб., сухих животных кормов для  животных - 4,7 тыс.тонн.


В  структуре производства колбасных изделий мясокомбинатов холдинга  удельный вес вареных колбасных изделий сосисок и сарделек составляет 47%, удельный вес  полукопченых и твердокопченых колбасных изделий - 17%  (в том числе сырокопченых и сыровяленых 6%), удельный вес копченостей - 19%,  продукции с использованием субпродуктов - 17%.  Ассортимент мясных полуфабрикатов - котлеты, мелкокусковые и  крупнокусковые полуфабрикаты, фарши, колбасы сырые, пельмени.


 За 2014 год на предприятия холдинга поступило на переработку  1024,5 тыс. тонн молока в зачетном весе, в том числе от населения - 47,6 тыс. тонн.  Ассортимент вырабатываемой продукции: масло животное, сыры жирные (в том числе твердые), цельномолочная продукция, мороженое, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, детское питание, консервы молочные, молочный сахар, заменители цельного молока, сухая сыворотка, концентрат сывороточный-белковый массовой долей белка 80%, казеин.    


На предприятиях смело внедряются передовые технологии переработки сырья.  Ежегодно до 20% обновляется ассортимент мясо- и молокоперерабатывающих предприятий холдинга за счет внедрения новых видов продукции. Направления, по которым меняется ассортимент – рациональное использование сырья,  улучшение вкусовых качеств готовых продуктов, изменение   внешнего вида за счет применения новых видов  упаковки, удлинение сроков годности.