Выберите категорию:
Молоко Племенной скот Голштинская Черно-пестрая Симментальская Айрширская Джерсийская Ярославская Монбельярдская Швицкая Другие породы КРС Генетика Телята Козоводство Молоко других животных Другие животные Антибиотики Мастит Молочный завод Молочный цех Упаковка Ритейл Потребление Пастеризация Ультрапастеризация Качество Лактоза Жир Белок Казеин Ингредиенты Стерилизация Сепарация Растительные жиры Фальсификация Строительство молочных заводов Кормовые добавки Комбикорм Пшеница Кукуруза Ячмень Соя Овес Рожь Другие корма Сенаж Силос Сено Престартер Рапс Подсолнечник Травы Семена Мелиорация ЗЦМ Молозиво Господдержка Строительство новых ферм Семейная ферма Начинающий фермер Региональная поддержка ЛПХ Статистика в АПК Инвесткредиты Импорт Экспорт Таможня Сухое молоко Инвестиции Биржевые новости Сыр Масло Питьевое молоко СОМ СЦМ Творог Мороженое Детское питание Йогурт Сыворотка Сметана Восстановленное молоко Традиционные продукты Инновационные продукты Сгущенное молоко Животноводческий комплекс Робот-дояр Доильный аппарат Доильный зал Коровник Осеменение Сельхозтехника Беспривязь Привязь Навозоудаление Вентиляция Елочка Параллель Линейка Сеялки Комбайны Уход за выменем
  • 15.11.2019
    Регион: Россия

    Антибиотики и молоко

    Тема контроля остаточных лекарственных средств в молочной продукции всегда была актуальной. На недавном заседании отраслевого технического комитета (ТК 470), представитель компании Danone Юлия Елисеева озвучила предложение об объединении всех существующих методик определения антибиотиков в молоке в единый ГОСТ.
  • 14.11.2019
    Регион: Казахстан

    В Казахстане может наступить дефицит молочной продукции

    Новый технический регламент ЕАЭС вступит в силу с января месяца 2020 года, передает сайт телеканала КТК.  Как утверждают представители молочного союза Казахстана, главное требование техрегламента — это качество. В стране 150 молочных переработчиков, которые не соответствуют требованиям.
  • 13.11.2019
    Регион: Россия

    Елена Юрова: контроль антибиотиков и ветпрепаратов нужно совершенствовать

    Заведующая лабораторией технохимического контроля ВНИМИ Елена Юрова в беседе с The DairyNews рассказала о проблемах определения остатков антибиотиков в молоке и молочной продукции. По словам эксперта, сегодня многие забывают, что в продуктах с содержанием концентрированных сухих веществ молока может увеличиваться концентрация антибиотиков, если в сырье они были даже в минимальном количестве.
  • 12.11.2019
    Регион: Россия

    ВНИМИ: единый стандарт для определения антибиотиков - утопия

    По словам заведующей лабораторией технохимического контроля Елены Юровой, для эффективной работы с поставщиками молока сырья необходимо применять стандартизованные методы анализа. Поэтому ранее высказанное предложение компании Danone об объединении всех имеющихся стандартов на определение антибиотиков в единый можно считать утопическим. Об этом эксперт заявила в ходе беседы с корреспондентом The DairyNews.
  • 12.11.2019
    Регион: Россия

    Период дефицита молока опасен антибиотиками

    Такую точку зрения в беседе с корреспондентом The DairyNews высказал Дмитрий Юрченко, руководитель сектора переработки молока кубанского «Агрокомплекса» им. Н.И. Ткачева. По словам эксперта, в сезон низкого производства сельхозпредприятия поставляют на рынок все молоко, какое есть.
  • 12.11.2019
    Регион: Россия

    90% действующих стандартов определяют только известные антибиотики

    По словам заведующей лабораторией технохимического контроля ВНИМИ Елены Юровой, как правило, 90% современных стандартов на определение антибиотиков работают с методом хромато-масс-спектрометрии, то есть определяет только известные антибиотики. В связи с этим ВНИМИ предлагает внедрить скрининговые или имунноферментные методы, которые определяют и неизвестные лекарства, пишет The DairyNews.
  • 08.11.2019
    Регион: Россия

    Для выявления антибиотиков в молоке нужны мультикомпонентные системы

    Об этом в разговоре с корреспондентом The DairyNews сообщила Светлана Шевелева, руководитель лаборатории биобезопасности и анализа нутримикробиома ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии".
  • 08.11.2019

    Опасную для здоровья сметану нашли в Ростовской области

    В Ростовской области во время исследования образцов сметаны выявили ряд нарушений, сообщает Ростовский референтный центр Россельхознадзора.
  • 07.11.2019
    Регион: Россия

    Что ждать от ГОСТов?

    В Москве состоялось заседание технического комитета ТК 470 «Молоко и продукты переработки молока», пишет The DairyNews. В числе главных тем - редакция проектов ГОСТ по определению остаточного содержания антибиотиков в молочной продукции, нормированию уровня растительных жиров и глицидиловых эфиров в молокосодержащих продуктах.
  • 07.11.2019
    Регион: Россия

    Danone предложила создать единый ГОСТ контроля антибиотиков

    По словам Юлии Елисеевой, директора по техническому регулированию Danone в России, на сегодняшний день в нашей стране действует более 30 стандарта контроля антибиотиков в молочной продукции. В то же время эти методики нужно серьёзно пересмотреть, создав единый ГОСТ. Об этом представитель компании заявила в ходе заседания ТК 470 "Молоко и продукты переработки молока", пишет The DairyNews.
  • 07.11.2019

    В сметане на ростовских прилавках обнаружили антибиотики

    В рамках проведения государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции на территории Ростовской области инспекторами управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия были отобраны образцы молочной продукции.
  • 23.10.2019
    Регион: Россия

    Россельхознадзор запретил поставки молочной продукции еще с 2 предприятий Белоруссии

    Россельхознадзор с 22 октября запретил поставки молочной продукции еще с двух предприятий Белоруссии. Как сообщается в материалах службы, это ОАО "Бабушкина крынка", в сухом молоке и сыворотке которого выявлены остатки антибиотиков, и Полоцкий молочный комбинат (несоответствие количества дрожжей в кефире). Эти нарушения были повторными.
  • 23.10.2019

    Производителям органических продуктов предложили объединиться

    Белгородские чиновники от АПК уверены, что местные фермеры смогут занять значительную часть ниши экопродукции.
  • 04.10.2019

    Сбербанк и Корпорация МСП выделили 1,9 млрд руб. на проект по биотехнологиям в Приморье

    Компания «Арника» из Приморского края привлекла 1,9 млрд рублей для создания биотехнологических производств при поддержке Сбербанка и Корпорации МСП. Об этом говорится в распространенном в четверг сообщении пресс-службы корпорации.
  • 04.10.2019

    Молоко с антибиотиками продавали в Ростовской области

    В молоке, произведённом в Краснодарском крае, обнаружили недопустимое в продукте вещество – линкомицин. Об этом сообщают в испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».
  • 25.09.2019

    Молоко с лекарствами поставляла Ростовская область для дошкольного питания

    Молоко с лекарственным препаратом из группы сульфаниламидов поставлял производитель из Ростовской области для дошкольных образовательных учреждений, сообщил региональный референтный центр Россельхознадзора.

23.09.2020

О чем молчит маркировка?

По данным оператора ЦРПТ - 6088 компаний зарегистрировалось в пилотном эксперименте по внедрению системы маркировки “Честный знак" в молочной отрасли. Подавляющее число участников - предприятия торговли. Пилот продлится до конца 2020 года, а уже 20 января 2021 года маркировку предполагается сделать обязательной для ряда категорий. The DairyNews поговорило с участниками эксперимента и теми, кто только задумывается в него войти и выяснило текущую ситуацию.
Деревенские просторы, КФХ
Адрес:  Московская обл., г. Егорьевск, д. Янино стр. 20 ком. 2 
 
Янтиковский молочный завод, ООО
Адрес:  Чувашская Республика - Чувашия, Янтиковский район, с. Янтиково, ул. Кирова, д. 6 
 
Пионер Агро Парк, ООО
Адрес:  Тамбовская обл., Тамбовский район, с. Куксово, ул. Москва, д. 95 
 
Бакчарский фермер, СППК
Адрес:  Томская обл., Бакчарский район, д. Вавиловка, ул. Пролетарская, д. 7