Выберите категорию:
Молоко Племенной скот Голштинская Черно-пестрая Симментальская Айрширская Джерсийская Ярославская Монбельярдская Швицкая Другие породы КРС Генетика Телята Козоводство Молоко других животных Другие животные Антибиотики Мастит Молочный завод Молочный цех Упаковка Ритейл Потребление Пастеризация Ультрапастеризация Качество Лактоза Жир Белок Казеин Ингредиенты Стерилизация Сепарация Растительные жиры Фальсификация Строительство молочных заводов Кормовые добавки Комбикорм Пшеница Кукуруза Ячмень Соя Овес Рожь Другие корма Сенаж Силос Сено Престартер Рапс Подсолнечник Травы Семена Мелиорация ЗЦМ Молозиво Господдержка Строительство новых ферм Семейная ферма Начинающий фермер Региональная поддержка ЛПХ Статистика в АПК Инвесткредиты Импорт Экспорт Таможня Сухое молоко Инвестиции Биржевые новости Сыр Масло Питьевое молоко СОМ СЦМ Творог Мороженое Детское питание Йогурт Сыворотка Сметана Восстановленное молоко Традиционные продукты Инновационные продукты Сгущенное молоко Животноводческий комплекс Робот-дояр Доильный аппарат Доильный зал Коровник Осеменение Сельхозтехника Беспривязь Привязь Навозоудаление Вентиляция Елочка Параллель Линейка Сеялки Комбайны Уход за выменем
  • 22.11.2019

    Иммуноферментный метод определения антибиотиков в молоке является затратной методикой

    Иммуноферментный метод определения антибиотиков в молоке является затратной методикой. Об этом в комментарии The DairyNews заявила начальник лаборатории филиала АО «Золотые луга» Молочный комбинат «Ситниковский» Алена Пинигина.
  • 22.11.2019

    Прежде всего за безопасность сырого молока ответственность несет его производитель – «Молкомбинат «Ставропольский».

    Все ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) должны содержать полную и достоверную информацию о том, чем и как животных лечили. Об этом в комментарии The DairyNews заявила пресс-служба молочного комбината Ставропольский.
  • 15.11.2019
    Регион: Казахстан

    "Молочные" стандарты ЕАЭС: качество должно быть абсолютным приоритетом - Сауэр

    Председатель правления ассоциации "Мясо-молочный союз Казахстана" Иван Сауэр рассказал, почему Казахстану важно привести молочную продукцию в соответствие с требованиями экономического союза, передает Sputnik.
  • 15.11.2019
    Регион: Россия

    Антибиотики и молоко

    Тема контроля остаточных лекарственных средств в молочной продукции всегда была актуальной. На недавном заседании отраслевого технического комитета (ТК 470), представитель компании Danone Юлия Елисеева озвучила предложение об объединении всех существующих методик определения антибиотиков в молоке в единый ГОСТ.
  • 14.11.2019
    Регион: Казахстан

    В Казахстане может наступить дефицит молочной продукции

    Новый технический регламент ЕАЭС вступит в силу с января месяца 2020 года, передает сайт телеканала КТК.  Как утверждают представители молочного союза Казахстана, главное требование техрегламента — это качество. В стране 150 молочных переработчиков, которые не соответствуют требованиям.
  • 13.11.2019
    Регион: Россия

    Елена Юрова: контроль антибиотиков и ветпрепаратов нужно совершенствовать

    Заведующая лабораторией технохимического контроля ВНИМИ Елена Юрова в беседе с The DairyNews рассказала о проблемах определения остатков антибиотиков в молоке и молочной продукции. По словам эксперта, сегодня многие забывают, что в продуктах с содержанием концентрированных сухих веществ молока может увеличиваться концентрация антибиотиков, если в сырье они были даже в минимальном количестве.
  • 12.11.2019
    Регион: Россия

    ВНИМИ: единый стандарт для определения антибиотиков - утопия

    По словам заведующей лабораторией технохимического контроля Елены Юровой, для эффективной работы с поставщиками молока сырья необходимо применять стандартизованные методы анализа. Поэтому ранее высказанное предложение компании Danone об объединении всех имеющихся стандартов на определение антибиотиков в единый можно считать утопическим. Об этом эксперт заявила в ходе беседы с корреспондентом The DairyNews.
  • 12.11.2019
    Регион: Россия

    Период дефицита молока опасен антибиотиками

    Такую точку зрения в беседе с корреспондентом The DairyNews высказал Дмитрий Юрченко, руководитель сектора переработки молока кубанского «Агрокомплекса» им. Н.И. Ткачева. По словам эксперта, в сезон низкого производства сельхозпредприятия поставляют на рынок все молоко, какое есть.
  • 12.11.2019
    Регион: Россия

    90% действующих стандартов определяют только известные антибиотики

    По словам заведующей лабораторией технохимического контроля ВНИМИ Елены Юровой, как правило, 90% современных стандартов на определение антибиотиков работают с методом хромато-масс-спектрометрии, то есть определяет только известные антибиотики. В связи с этим ВНИМИ предлагает внедрить скрининговые или имунноферментные методы, которые определяют и неизвестные лекарства, пишет The DairyNews.
  • 08.11.2019
    Регион: Россия

    Для выявления антибиотиков в молоке нужны мультикомпонентные системы

    Об этом в разговоре с корреспондентом The DairyNews сообщила Светлана Шевелева, руководитель лаборатории биобезопасности и анализа нутримикробиома ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии".
  • 08.11.2019

    Опасную для здоровья сметану нашли в Ростовской области

    В Ростовской области во время исследования образцов сметаны выявили ряд нарушений, сообщает Ростовский референтный центр Россельхознадзора.
  • 07.11.2019
    Регион: Россия

    Что ждать от ГОСТов?

    В Москве состоялось заседание технического комитета ТК 470 «Молоко и продукты переработки молока», пишет The DairyNews. В числе главных тем - редакция проектов ГОСТ по определению остаточного содержания антибиотиков в молочной продукции, нормированию уровня растительных жиров и глицидиловых эфиров в молокосодержащих продуктах.
  • 07.11.2019
    Регион: Россия

    Danone предложила создать единый ГОСТ контроля антибиотиков

    По словам Юлии Елисеевой, директора по техническому регулированию Danone в России, на сегодняшний день в нашей стране действует более 30 стандарта контроля антибиотиков в молочной продукции. В то же время эти методики нужно серьёзно пересмотреть, создав единый ГОСТ. Об этом представитель компании заявила в ходе заседания ТК 470 "Молоко и продукты переработки молока", пишет The DairyNews.
  • 07.11.2019

    В сметане на ростовских прилавках обнаружили антибиотики

    В рамках проведения государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции на территории Ростовской области инспекторами управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия были отобраны образцы молочной продукции.
  • 23.10.2019
    Регион: Россия

    Россельхознадзор запретил поставки молочной продукции еще с 2 предприятий Белоруссии

    Россельхознадзор с 22 октября запретил поставки молочной продукции еще с двух предприятий Белоруссии. Как сообщается в материалах службы, это ОАО "Бабушкина крынка", в сухом молоке и сыворотке которого выявлены остатки антибиотиков, и Полоцкий молочный комбинат (несоответствие количества дрожжей в кефире). Эти нарушения были повторными.
  • 23.10.2019

    Производителям органических продуктов предложили объединиться

    Белгородские чиновники от АПК уверены, что местные фермеры смогут занять значительную часть ниши экопродукции.

19.10.2020

Куда пойдет молоко?

К 2022 году Россия может стать профицитной по уровню производства молока. The DairyNews поговорило с участниками и экспертами рынка о перспективах цен на сырье в отрасли и о том, куда может идти экспорт молочной продукции в случае перенасыщенности внутреннего рынка.
Завод молочный Аткарский, ООО
Адрес:  Саратовская обл., г. Аткарск, ул. Железнодорожная, д. 101 
 
Племенной центр Герефорд, ООО
Адрес:  Оренбургская обл., Оренбургский район, пос. Экспериментальный, ул. Культурная, д. 9 каб. 13 
 
Ферма Нюся, сыроварня
Адрес:  Республика Крым, Бахчисарайский район, село Синапное 
 
Горная сыроварня
Адрес:  Крым, Алуштинский район, село Лучистое, ул. Извилистая, 3