02.10.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Белоруссия
Просмотров:

Программа мероприятия была насыщенной и интересной. Гости семинара смогли пообщаться с российскими и зарубежными специалистами GEA на такие темы, как: принципы подхода к реализации проектов, основные аспекты гигиенического дизайна технологических линий для молочных производств; производство мягких и полутвердых сыров; управление побочными продуктами производства, в частности, молочной сывороткой; технологии розлива в ПЭТ-бутылку и на многие другие актуальные темы.

В мероприятии приняли участие более 70 специалистов, среди которых были представители российских и белорусских молочных заводов. Во второй день семинара участники посетили заводы ОАО «Здравушка-милк» в г. Борисов и Березино, где смогли увидеть оборудование концерна GEA в работе, а также продегустировать продукцию заводов. Эти предприятия по праву являются одними из наиболее известных и заслуженных в отрасли производства молочной продукции в Республике Беларусь.


23.09.2020

О чем молчит маркировка?

По данным оператора ЦРПТ - 6088 компаний зарегистрировалось в пилотном эксперименте по внедрению системы маркировки “Честный знак" в молочной отрасли. Подавляющее число участников - предприятия торговли. Пилот продлится до конца 2020 года, а уже 20 января 2021 года маркировку предполагается сделать обязательной для ряда категорий. The DairyNews поговорило с участниками эксперимента и теми, кто только задумывается в него войти и выяснило текущую ситуацию.
Казанское, ООО
Адрес:  Тюменская обл., Казанский район, с. Казанское, ул. Советская, д. 70 
 
Бурнашев А.С., ГКФХ
Адрес:  Саха (Республика) (Якутия), Усть-Алданский улус, Легёйский наслег, с Кептени 
 
Деревенские просторы, КФХ
Адрес:  Московская обл., г. Егорьевск, д. Янино стр. 20 ком. 2 
 
Янтиковский молочный завод, ООО
Адрес:  Чувашская Республика - Чувашия, Янтиковский район, с. Янтиково, ул. Кирова, д. 6