На сегодняшний день Семикаракорский сырзавод является крупнейшее предприятие Ростовской области по производству молочной продукции. Из общего объёма, перерабатываемого на Дону молока, около 40% приходится на Семикаракорский сырзавод. С 2014 года сыродельный завод «Семикаракорский» занимает шестое место по производству сыра и сырного продукта в России.
Ассортимент продукции составляет около полусотни наименований. На предприятие внедрена система ХАССП.
Добровольную сертификацию качества предприятие прошло уже во второй раз, получив знак «Сделано на Дону». Сертификат сроком на три года и право на уникальную маркировку получили сыры полутвердые «Тильзитер Люкс», «Топленое молочко», «Российский классический».
- Второй год подряд продукция сыродельного завода подтверждает свое качество и успешно отвечает всем требованиям и стандартам системы, - подчеркнула Наталья Багрянова. – Стоит отметить, что в отличие от других подобных региональных систем, добровольная система сертификации «Сделано на Дону» содержит повышенные требования к качеству и конкурентоспособности продукции, производимой предприятиями области, и устанавливает значительно более высокие стандарты качества по отношению к действующему законодательству. Учитывается масса показателей: состав продукции, сырье и материалы, маркировка, упаковка и многое другое.
На предприятии отметили, что продукция завода поставляется в разные регионы страны, продвигая бренд «Сделано на Дону» за пределы донского региона.
Danone изучил опыт Удмуртии в области переработки молока и производства молочной продукции
Зеленые кресты на полях – знак протеста немецких фермеров против нового пакета сельхоззаконов
ФГБУ ЦНМВЛ проведет обучение по методам определения фальсификации молока и молочной продукции
18.09.2019
Индекс цен на молочные продукты Global Dairy Trade вырос на 2%
16.09.2019
Dairy Index DIA вырос до 25,95 руб/кг
09.09.2019
Dairy Index DIA вырос до 25,92 руб/кг
.png)
в Яндекс-дзен
