Валерий Сурганов
Валерий Сурганов
директор коммуникационного центра Минсельхоза Республики Казахстан
Сразу скажу, что наши соседи по Каспию, несмотря на колоссальные залежи нефти, полностью обеспечивают себя продуктами питания. Но я бы оговорился – «своими излюбленными продуктами питания». Во многом благодаря климату и еще раз климату здесь произрастает вся линейка плодоовощной продукции, включая бананы, киви, лимоны, мандарины и даже кактусы на вино. Садоводство, способное приносить десятки тысяч долларов с гектара, в Азербайджане просто сила. Дикое разнообразие варенья из самых причудливых ягод и фруктов будет преследовать вас на каждом шагу. К тому же, неизменное чаепитие с вареньем измеряется тут... в самоварах, а не как у нас в чайниках. Таково влияние русской культуры. 

Что же касается производства говядины, то с этим здесь «ахтунг», хотя его природа вполне понятна. Из-за территории издавна ставка была сделана на выращивание баранины, а не крупного рогатого скота, требующего для себя обширных пастбищ. Но и на выходе баранина идет не в чистое мясо шашлыка, как у нас, а ее стараются подать по-другому: с виноградными или оливковыми листьями в долме или фаршируя ею перец, то есть по максимуму используя это мясо в сочетании с овощами и ягодами. 

Хорошо развивается и козоводство – как ниша с малогабаритными и экономичными животными, но способными дать разнообразие кисломолочной продукции. На «ура!» идет птицеводство и кролиководство. Даже верблюдоводство прекрасно прижилось на этом берегу Каспия. А вот коневодство тут практикуется лишь ради престижа, красоты и зрелища, но никак не ради мяса, как в наших широтах. 
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора
18.04.2019

Братское молоко

Производство молока в Беларуси сохраняет позитивную динамику, хотя прирост в 2018 году оказался явно не таким высоким, как ожидалось. Куда движется рынок братской республики и какими видят перспективы дальнейшей работы российские и белорусские «молочники» – выяснял корреспондент The DairyNews.
Балаковский молочный комбинат (БМК), ООО
Адрес:  Саратовская обл., г. Балаково, ул. Саратовское Шоссе, д. 22 
 
Березовское, ООО
Адрес:  Саратовская обл, Энгельсский район, с. Березовка, ул. Тихая, д. 31 корп. - офис 
 
Агро-С, ООО
Адрес:  Нижегородская обл, Володарский район, рабочий пос. Ильиногорск, шоссе Золинское, д. ОБЪЕКТ 5 стр. А-А1 
 
Море молока, ООО
Адрес:  Нижегородская обл, Володарский район, рабочий пос. Ильиногорск, шоссе Золинское, д. ОБЪЕКТ 5 каб. 12