Зачем калужский фермер Александр Саяпин начал использовать "молочных" роботов

Хозяйство находится в Мосальском районе, деревня Стрельня, и дорога из областного центра заняла не более часа. Встретил нас Александр на пороге собственного хозяйства и предложил сразу же осмотреть ферму.

Ферма Александра Саяпина впечатляет с первого взгляда: большое пастбище, огороженное «электропастухом», чистые производственные помещения, современное оборудование и совершенно новый подход к животным. Это роботизированное современное хозяйство, где коровы голштинской породы гуляют сами по себе, доятся, когда хотят, и чувствуют себя отлично. Жизнь под открытым небом, а не в коровнике идет на пользу здоровью животных и позволяет отказаться от антибиотиков и иммуностимулирующих средств.

- У коров совершенно вольная жизнь, - рассказывает Александр. - Просыпаются около 9 часов утра, идут есть и сами выбирают время, когда прийти на дойку.

Систему вольного содержания коров Александр Саяпин впервые опробовал семь лет назад в небольшом хозяйстве под Тулой. В те времена ни о каких роботах не заходила и речь, коров доили с помощью простого доильного аппарата. Весь процесс дойки был трудоемок, и он принялся искать способы автоматизировать его. Ранее, просматривая тематические журналы, он не раз убеждался, что большинство ферм зарубежных стран уже давно применяют на практике роботизированные модули по доению коров и так работают уже не один год. Выбрав подходящие условия стажировки, он отправился в Голландию.

- В Нидерландах я с удивлением увидел, как фермер, имея стадо из 450 голов, спокойно может пойти на рыбалку, отправиться в супермаркет за покупками, заниматься другими хозяйственными делами, - говорит Александр. - Приехав домой, я загорелся идеей установить у себя робота. Для этого изучил технические возможности разных фирм, остановился на голландском доильном роботе Lely и, оформив кредит в Россельхозбанке, установил его у себя на ферме. Что такое робот? Это аппарат, к которому корова сама подходит, а он обрабатывает вымя, с помощью лазера находит соски, доит корову и угощает животное концентрированным комбикормом. Для того чтобы приучить корову к роботу, требуется около двух месяцев, и после привыкания коровы сами идут за вкусным лакомством и с удовольствием проходят процесс дойки.

В 2012 году Александр принял приглашение губернатора Калужской области, приехал работать на калужскую землю, и вскоре в деревне Стрельня появилась роботизированная ферма. В настоящее время в стаде насчитывается около 300 коров, 60 телок. Построен молочный мини-завод по переработке от 12 до 20 тонн молока в сутки, оснащенный оборудованием итальянской фирмы «Сфоджиа». На заводе производят востребованную молочную продукцию по традиционной «домашней» технологии.

Несколько лет назад о том, чтобы расшириться до таких мощностей, фермер даже не мечтал: местный рынок вряд ли смог бы обеспечить спрос на такое количество фермерского молока. Однако хозяйство заключило контракт с крупной сетью супермаркетов, куда сегодня фермер поставляет под маркой «Наша ферма» всю свою продукцию.

- Планы на будущее огромны, - продолжает он. - До конца года нужно будет ввести еще одну ферму с установкой дополнительных четырех роботов. Планируем закупить 99 коров из Дании. Молоко от красной датской породы отличается улучшенными вкусовыми качествами, поэтому его реализация будет осуществляться в премиум-сегменте. Продолжим работу по развитию животноводческого кооператива «Боровенск».

Животноводческий кооператив «Боровенск», объединивший несколько фермеров, был создан в 2013 году. Кооператив приобрел девять тракторов, что облегчило работу по заготовке кормов. Такая консолидация позволила увеличить объемы производства, реализацию молока и продукцию его переработки.

Итогом такого подхода к любимому делу стало доверие всех фермеров Калужской области. И несколько лет Александр Саяпин возглавлял региональное отделение АККОР.

- Идей много, планов тоже, хватило бы времени, сил и возможностей осуществить все задуманное, - отмечает Александр.

Идея плюс самоотверженный труд - формула, которая позволяет развиться из начинающего фермера в крупное хозяйство, а также добиться признания и уважения коллег и земляков.

РЕЦЕПТ УСПЕХА ОТ АЛЕКСАНДРА САЯПИНА