За прошлый год в Тамбовской области с продажи сняли 42 партии молочной продукции

Источник: onlinetambov.ru
В прошлом году в Тамбовской области с реализации снято 42 партии молочной продукции объёмом 586 килограммов. Вся она не отвечала предъявляемым требованиям. Результаты контроля показали, что у продукции отсутствовала полная и достоверная информация, не было подтверждающих качество и безопасность продукции документов. Кроме того, у изъятой из продажи молочной продукции истёк срок годности.
Всего в прошлом году в ходе контрольно-надзорных мероприятий было исследовано более 700 проб молочной продукции. По содержанию загрязнителей химической природы проб, не соответствующих гигиеническим нормативам, за прошлый год не зарегистрировано. 

А вот по микробиологическим показателям доля проб, не соответствующих требованиям, составила 1,2 %. Удельный вес молочной продукции, не соответствующей нормативам по физико-химическим показателям, которые определяют качество продукции, составил 13,8 %. Сюда же входит и фальсификация. Находки фальсифицированной продукции зарегистрированы среди творога, сыра и сливочного масла. 

По всем фактам выявленных нарушений Роспотребнадзор применял меры административного воздействия. В адрес руководителей предприятий направлялись предписания с предложениями об устранении нарушений в установленные законом сроки. 
19.07.2021
На прошлой неделе The DairyNews публиковало свежие данные доклада ФАО о развитии молочного рынка производство молока. Из доклада следует, что производство молока в мире будет расти примерно на 1,7% в год вплоть до 2030 года.
Читать полностью
Календарь