За последние 20 лет число вегетарианцев в США почти не выросло
Источник: The DairyNews
В 2018 году лишь 5% американцев говорили о том, что они вегетарианцы и 3% относили себя к веганам, пишет The DairyNews со ссылкой на Dairyreporter.com
При этом, отмечается существенный рост ассортимента растительной продукции, альтернативной мясу и молоку.
Сегодня на прилавках супермаркетов гораздо проще найти продукты без лактозы и глютена чем 20 лет назад. По мнению ученых, продажи растительных аналогов молока могут в ближайшей перспективе составить до 40% продаж всех молочных напитков. Однако несмотря на это число веганов и вегетарианцев в США практически не меняется последние 20-25 лет.
В 1999 и 2001 году лишь 6% американцев относили себя к вегетарианцам, в 2018 году эта цифра - 5%. В 2012 году 2% американцев называли себя веганами, в 2018 году эта цифра - 3%.
Самая высокая группа вегетарианцев в возрастной категории 30-49 лет (8%) и 18-29 лет (7%), при этом лишь 4% людей, зарабатывающих более 75 тыс. долларов в год заявили, что они вегетарианцы.
Сегодня на прилавках супермаркетов гораздо проще найти продукты без лактозы и глютена чем 20 лет назад. По мнению ученых, продажи растительных аналогов молока могут в ближайшей перспективе составить до 40% продаж всех молочных напитков. Однако несмотря на это число веганов и вегетарианцев в США практически не меняется последние 20-25 лет.
В 1999 и 2001 году лишь 6% американцев относили себя к вегетарианцам, в 2018 году эта цифра - 5%. В 2012 году 2% американцев называли себя веганами, в 2018 году эта цифра - 3%.
Самая высокая группа вегетарианцев в возрастной категории 30-49 лет (8%) и 18-29 лет (7%), при этом лишь 4% людей, зарабатывающих более 75 тыс. долларов в год заявили, что они вегетарианцы.
Популярные темы
26.02.2021
Число вегетарианцев, флекситорианцев во всем мире стремительно растет, хотя их количество до сих пор не достигло значительных показателей.
Читать полностью
