За нарушения правил реализации молока в Подмосковье выписали 5 млн. рублей штрафов за полгода

«Контрольно-надзорные мероприятия за шесть месяцев 2018 г. проведены в отношении 927 объектов, осуществляющих оборот молока и молочной продукции на территории Московской области; нарушения выявлены на 5% объектах. По результатам контрольно-надзорных мероприятий за нарушения, выявленные при реализации молока и молочной продукции, к административной ответственности в виде штрафов привлечены 50 юридических и должностных лиц на общую сумму около 5 млн руб., забраковано 145 партий продукции общим весом 403,56 кг», - говорится в сообщении.

Как уточняется, для лабораторного контроля отобраны и исследовано 2 тыс. 94 пробы молока и молочной продукции, по санитарно-химическим показателям все образцы соответствуют нормативным требованиям. «Не соответствовали требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» 3,6%, в том числе: по микробиологическим показателям - 3,4%; по физико-химическим показателям - 6,2% исследованных проб, в том числе по показателям фальсификации - 3,8% от исследованных проб», - пояснили в ведомстве.

Там напомнили о том, что молочная продукция - это отличная питательная среда для роста и размножения многих микроорганизмов. Поэтому необходимо неукоснительно соблюдать условия хранения, заявленные производителем на этикетке, а вскрытую упаковку хранить в холодильнике не более суток, вскрытая упаковка молочной продукции для детского питания хранению не подлежит.