«Южуралкондитер» будет отдавать отходы производства на корм сельскохозяйственным животным

Источник: sfera.fm
Расположенная в Челябинске кондитерская фабрика «Южуралкондитер» (входит в холдинг «Объединенные кондитеры») намеренно отдавать отходы своего производства животноводческим комплексам, где они могут быть использованы в качестве кормовых добавок.

Об этом местному изданию «Губерния» рассказали в региональном Минсельхозе. В публикации отмечается, что речь в первую очередь идет об обрезках шоколадных конфет. В ведомстве при этом подчеркнули, что шоколад достаточно калорийный продукт и поэтому станет полезной добавкой к рациону сельскохозяйственных животных. А реализация отходов кондитерского производства животноводческим комплексам позволит «Южуралкондитеру» получить дополнительную прибыль.

Вопрос использования подобных остатков изучался в 80-х годах в СССР и тогда ученые пришли к выводу, что такие отходы — прекрасный корм для животных, рассказал интернет-изданию Sfera.fm Леонид Подобед, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий отделом кормления, физиологии питания и кормопроизводства Института животноводства Национальной академии аграрных наук Украины.

Однако, по словам Леонида Подобеда, часто в состав таких кормов попадают продукты с истекшим сроком годности или те, которые по этой же причине вернули на фабрику из магазинов. Это может привести к прогорканию жиров, в том числе жиров, которые содержатся в шоколаде. И таким продуктом кормить животных нельзя, так как они неминуемо вызовут отравление. «Тем не менее, на пищевых отходах фермеры всегда выращивали свиней. И все, что оставалось — крошки, ломтики шоколада, остатки сдобы и хлеба — все это в свежем виде прекрасный корм для поросят и цыплят», — подчеркнул ученый.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью