Юрий Власенко: потребление сыра в 2019 году - 5,7 кг на душу населения
Источник: The DairyNews
Потребление сыра в России в 2019 году составило 5,7 кг на душу населения. Об этом на пленарной сессии "Точки роста, новые продукты и технологии в молочной отрасли" в рамках выставки Dairytech сообщил Юрий Власенко, директор по маркетингу ГК "ПиР Продукт", пишет The DairyNews.
"Рынок сыра растёт. В прошлом году потребление на душу населения достигло 5,7 кг в год. При этом в данном вопросе стоит сравнивать нашу ситуацию с соседними рынками со схожей культурой потребления - в Польше потребление на уровне 11,5 кг, в Финляндии - 18 кг. То есть у россиян очень большой физический потенциал потребления сыра", - рассказал Юрий Власенко.
Главным фактором, сдерживающим рост потребления сыра в России, он назвал низкий уровень доходов населения.
Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки