Юрий Свириденко: с ростом производства молока цена на масло может снизиться
Напомним, что летом 2017 года рост цен производства на масло сливочное в России составил 21-25% к уровню аналогичного периода 2016 года. Рост цен на масло продолжается как в США, Европе, так и в Океании. По итогам торгов Global Dairy Trade от 5 сентября рост цен на масло сливочное составил 3,8% - стоимость одного килограмма превысила 344 рубля.
The DairyNews попросило Юрия Свириденко прокомментировать ситуацию на рынке масла РФ.
«Дело в том, что объемы производства молока в стране стабильно находятся на очень низком уровне, при этом роста в данном направлении не наблюдается. Если производится меньше молока, значит труднее ситуация с производством сыра и масла. В свою очередь если образуется дефицит масла, то, конечно, цена будет подниматься. Необходимо существенно увеличить объем производства молока, тогда и цена на сливочное масло имеет все шансы понизиться», - сказал Юрий Свириденко.
Полный комментарий эксперта читайте в рубрике «Горячие темы». 
