Ярославская область: итоги конкурса качества молочной и молокосодержащей продукции

Источник: The DairyNews
В рамках Международной молочной недели, которая проводилась в формате круиза по Волге с 9 по 18 июня 2017 года был проведен конкурс качества молочной и молокосодержащей продукции. Дегустационная комиссия провела оценку качества образцов сыродельной и маслодельной продукции, представленных на конкурс, передает The DairyNews со ссылкой на Минсельхоз РФ.
Были представлены 121 образец продуктов из Республики Татарстан, Мордовской Республики, Алтайского, Красноярского и Краснодарского края, Белгородской, Вологодской, Воронежской, Калужской, Костромской, Нижегородской, Московской, Свердловской, Тульской, Тюменской, Ярославской областей и Казахстана.

По результатам оценки качества победителями признаны и образцы молочных продуктов ярославских производителей

В категории «Сыр»

номинация сыры твердые

  • золотой медалью награждено ООО «АгриВолга» за сыр РОМАНЬЕР (массовая доля жира в сухом веществе 45%)

номинация сыры полутвердые

  • золотой медалью награждено ФГУП «Экспериментальный сыродельный завод» (г. Углич) за сыр «Российский» (массовая доля жира в сухом веществе 50%)


номинация сыры мягкие

  • золотой медалью награждено ГПОУ ЯО Угличский механико-технологический колледж за сыр «Брынза из Углича», сыр «Брынза из Углича традиционная» и сыр «Брынза из Углича Болгарская» (массовая доля жира в сухом веществе 40%)


номинация фермерская продукция

  • серебряной медалью награждено ООО «Пит-Стоп» (г. Ярославль) за сыр «Горгонзолла».


В категории «Масло и паста масляная из коровьего молока»

номинация сливочное масло

  • золотой медалью награждено ООО «Ярмолпрод» за масло сливочное Крестьянское;
  • золотой медалью награждено ФГУП ЭСЗ (г. Углич) за масло сливочное Шоколадное, Пасту сливочную с какао (массовая доля жира 31%) и Пасту альбуминную с ванилином, обогащенную йодом «Здоровячок» (массовая доля жира 9%).


В группе «Творог и творожные продукты»

  • золотой медалью награждено ООО «Ярмолпрод» за творог (массовая доля жира 5%);
  • золотой медалью награждено ООО «АгриВолга» за творог (массовая доля жира 9%).


номинация сметана

  • золотой медалью награждено ООО «Рыбинский молочный завод» за сметану (массовая доля жира 20%);
  • золотой медалью награждено ООО «Ярмолпрод» за сметану (массовая доля жира 20%);
  • серебряной медалью награждено ООО «АгриВолга» за сметану (массовая доля жира 15%).
04.05.2021
Новый год, 23 февраля, 8 марта – праздники никогда не были помехой потреблению молока. Наоборот, в такие дни спрос на молочные продукты обычно увеличивается.
Читать полностью
Календарь