30.03.2018
Источник: The DairyNews
Регион: Москва и МО
«Новая сыроварня откроется в Московской области. Мы планируем показывать нашим гостям то, как устроен процесс с самого начала: работа будет вестись за стеклом, каждый желающий сможет увидеть, как готовится сыр с плесенью, мягкий или твердый сыр» – рассказал Вячеслав Ковтун.

Также сыровар отметил, что мастера «Сыр & Beer», имеющие опыт производства на сыроварне в Тверской области, используют только натуральное сырое молоко. Для производства продукта на новой сыроварне сырье будут поставлять хозяйства Сергиево-Посадского района МО.

Напоминаем, что Вячеслав Ковтун и глава Сергиево-Посадского района Михаил Токарев подписали инвестиционное соглашение о намерении реализовать проект в муниципальном индустриальном парке М8. Планируемый объем инвестиций - 30 млн. рублей.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...
11.03.2019

Какой будет цена на сырое молоко?

Центр изучения молочного рынка (ЦИМР) фиксирует сокращение цены на сырое молоко в регионах. Dairy Index RDRC на 11 марта 2019 года составил по данным ЦИМР 25,64 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 0,4% ниже показателя начала прошлой недели и на 8,37% выше марта 2018 года. The DairyNews узнало прогнозы участников рынка по развитию ситуации с ценой.
ОКА Молоко ОП №3, ООО (Пителинский район)
Адрес:  Рязанская область, Пителинский район, с. Нестерово 
 
ОКА Молоко, ООО (Чучковский район)
Адрес:  Рязанская область, Чучковский район, пос. Авангард 
 
Милка РУС, ООО
Адрес:  Курская обл, Большесолдатский район, с. Большое Солдатское, ул. Почтовая, д. 11В литера АА пом. 2 
 
Слобода МЗ (молочный завод), ООО
Адрес:  Белгородская обл, Алексеевский район, г. Алексеевка, ул. Мостовая, д. 54