15.11.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Воронежская обл.
Просмотров: 4493

Безопасность пищевых продуктов – это проблема, которая всегда будет беспокоить потребителей. За последние годы появилось много стандартов по безопасности пищевых продуктов, которые направлены на улучшение продовольственной безопасности, а также решение вопросов, которые подняты производителями, поставщиками, продавцами и потребителями.

В 2009 году Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов (GFSI) одобрила содержание нового стандарта FSSC 22000. Он представляет собой один из наиболее объемных подходов к системе управления безопасностью пищевых продуктов для тех, кто вовлечен в процесс их производства. Введение FSSC 22000 знаменует важный шаг на пути к единой международной аккредитации и признанию более высокого уровня безопасности пищевых продуктов. Этот стандарт дает организациям возможность продемонстрировать на международном уровне, что они имеют комплексную систему управления, которая отвечает требованиям потребителя и регуляторных органов относительно безопасности пищевых продуктов.

Отметим, что «Сырный дом», как организация, успешно прошедшая международный аудит, имеет право без дополнительных проверок поставлять продукцию ретейлерам, в том числе в федеральные и международные сети. Сертификат был получен в результате двух этапов аудита, которые прошли обе производственные площадки: ООО «Ровеньки-маслосырзавод» (Белгородская область) и обособленное подразделение ООО «Ровеньки-маслосырзавод», расположенное в Воронежской области.

Аудиторы отметили, что производственные площадки оснащены современными линиями и оборудованием, технологический процесс строго соблюдается, персонал высоко квалифицирован и чувствует личную ответственность за то, что делает, – всё это в совокупности позволяет производить качественный и безопасный продукт. Эксперты отметили высокую культуру производства, а также многоуровневый контроль за санитарным состоянием как на площадках, так и во внешнем облике сотрудников, что крайне важно в молочной отрасли.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...
17.01.2020

До свидания, наш ласковый Мишка

Вчера Дмитрий Медведев ушел в отставку с поста премьер-министра Российской Федерации. Председатель правительства также захватил с собой весь Кабмин, объяснив это благими побуждениями не мешать президенту России Владимиру Путину принимать «все необходимые решения». Как отставка правительства России в полном составе может повлиять на молочную отрасль, и что ждет Минсельхоз – в обзоре The DairyNews.
Рашидов Магомедрасул Магомедович, ИП
Адрес:  Саратовская область, Духовницкий район, Духовницкое 
 
Некрасовская ферма (частная сыроварня ИП Павлова Д. А.)
Адрес:  г. Екатеринбург, ул. Первомайская, д. 75А 
 
ИП Павлова Д. А. (ферма)
Адрес:  Свердловская обл., Белоярский район, село Некрасово 
 
Заветное слово, ООО
Адрес:  Алтайский кр., г. Барнаул, ул. Брестская, д. 10 кв. 33