Вологодская область планирует увеличить производство молока почти на 2,5% в 2021 году – Ирина Романова
Ранее Департамент сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Вологодской области сообщал, что в прошлом году производство молока в хозяйствах всех категорий в регионе составило 586,3 тыс. тонн, что стало самым высоким показателем за 27 лет.
"Если взять производство молока за год, то мы в этом году планируем дойти до планки 600 тыс. тонн", - сказала Романова в кулуарах агропромышленной выставки "Золотая осень".
По ее словам, в задачи региона сейчас входит производство молока, которое по качеству будет превосходить молоко по ГОСТу. "То есть наши молокоперерабатывающие предприятия принимают молоко не только высшего сорта, но делают премиум, допустим "Вологжанка", и доплачивают сельхозпредприятиям за высокое качество сырого молока", - добавила она.
Сейчас область производит в 1,5 раза больше сырого молока, чем потребляют жители Вологодчины. "В основном молоко мы получаем в сельхозорганизациях, фермерский сектор пока составляет около 4%. <…> Мы 98% производим молока, сырого молока высшего и первого сорта", - подчеркнула Романова.
Сельскохозяйственные предприятия включены в список из 96 системообразующих предприятий региона, чью работу нельзя останавливать на период ограничений в связи с пандемией коронавируса. Около половины производимого в регионе молока, молочной и другой сельхозпродукции поставляется в Москву, Московскую область, Санкт-Петербург и другие регионы России.
