Власти Башкирии организовали экобуфеты в ряде школ

Источник: interfax-russia.ru
Почти 400 экобуфетов открыты в школах Башкирии в качестве одной из мер по улучшению качества питания, сообщила пресс-служба республиканского правительства в понедельник.

"В 1934 общеобразовательных учреждениях Башкортостана работают 392 буфета", - говорится в пресс-релизе.

Предполагается, что экобуфеты будут реализовывать, в первую очередь, продукты местных производителей. Также республиканские власти планируют маркировать продукты в зависимости от содержания в них сахара, соли, насыщенных жирных кислот и др.

Премьер-министр правительства Башкирии Андрей Назаров сообщил в фейсбуке о введенной в ряде муниципалитетов системе QR-кодов для проверки школьного питания.

"Здесь подразумевается, что любой родитель сможет поднести телефон к специальному QR-коду и получить полную информацию о производителе, из каких продуктов приготовлены блюда, ветеринарные справки, сертификаты, кто оператор, если еда организована на аутсорсинге, контактные данные и другие документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов", - написал он.

По данным Назарова, в ближайшее время система заработает во всех школах республики.

Количество жалоб на школьные обеды снизилось, отметил премьер-министр, "однако основные нарекания остались: еда невкусная и холодная". Решить проблему предполагается включением родителей в состав бракеражных комиссий.

В качестве еще одной меры рассматривается модернизация школьных пищеблоков, износ оборудования в которых в среднем свыше 60%.

18.09.2021
В наше время популярные блогеры и лидеры мнений оказывают, кажется, намного большее влияние на представления потребителей о здоровом питании, чем научное сообщество, диетоги, врачи, технологи пищевого производства. Чтобы разобраться, насколько научна та информация о молоке, которая нередко встречается в Интернете, мы запросили комментарии экспертов — которые, кстати, тоже активно ведут блоги и сами являются лидерами мнений.
Читать полностью
Календарь