Владимирская область: Ковровскую молочную ферму прикрыли из-за антисанитарных условий

Источник: vladimirnews.ru
Внеплановая выездная проверка крупного ковровского предприятия, занимающегося содержанием крупного рогатого скота и производством молока, закончилась штрафом за антисанитарные условия.

В ходе проведения проверки были выявлены серьезные нарушения требований ветеринарного законодательства. Так где же разливалось молоко, прежде чем попадало на стол горожанам? Проблемы у ковровского завода были даже с ограждением. Как отметили специалисты надзорного ведомства, у производственных зданий отсутствовало ограждения по всему периметру хозяйства. Таким образом сотрудники не могли гарантировать отсутствие диких животных на территории предприятия.

Въезд на территорию хозяйства, занимающегося продуктами питания, не был оборудован дезинфекционным барьером, нарушая довольно серьезный пункт: на молочном предприятии не обеспечивалась обработка колес и шасси транспортных средств дезинфицирующими растворами.

Само помещение так же вызвало вопросы у представителей Россельхознадзора. Стены молочно-моечного помещения для обработки и временного хранения молока не окрашены в соответствии с требованиями. Они должны быть покрашены влагостойкими красками светлых тонов и облицованы кафельной плиткой на высоту не менее 1,8 м. Но самым ужасающим нарушением стало полное отсутствие дезинсекции, дезакаризация и дератизация животноводческих помещений в хозяйстве.

В рамках проверки были отобраны пробы молока сырого коровьего для лабораторных исследований в аккредитованной лаборатории. Их результаты будут известны позже.

За допущенные нарушения в отношении юридического лица государственным инспектором отдела государственного ветеринарного надзора возбуждено дело об административном правонарушении. Сейчас руководству предприятия выдано предписание об устранении выявленных нарушений, которое находится на контроле Управления Россельхознадзора.

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь