28.08.2020
Источник: The DairyNews
Регион: Москва и МО
Просмотров: 1050
Представитель Азбуки Вкуса назвал самые распространенные ошибки фермеров

Андрей Чурсин отметил, что «Азбука Вкуса» проводит тщательный отбор продуктов, вплоть до лабораторных исследований. Он рассказал о случаях, когда производители приходили на аудит, сделав особый контроль качества товара, однако через несколько месяцев контракт с ними разрывался. Как отметил представитель ритейлера, это было связано с тем, что некоторые фермеры расслаблялись после заключения контракта, совершенно забывая про потребителя. Качество и состав продукции ухудшались.

Представитель торговый сети посоветовал производителям тщательно проверять качество не только исходящего продукта, но и входящего сырья.

Андрей Чурсин отметил, что все торговые сети тратят огромные денежные средства на департамент качества, а также активно взаимодействуют между собой. «Попытка обмана не останется не замеченной, так как для торговых предприятий важно удерживать потребителя и его доверие, а продукция ненадлежащего качества только отталкивает покупателей. Более того, черная репутация становится огромным препятствием на пути к решению проблемы сбыта произведенного продукта, поэтому в сельскохозяйственном деле важно работать на качество продукта», - заключил представитель ритейлера.

С 27 августа по 30 августа в городском округе Истра проходит традиционный Всероссийский фестиваль фермерской продукции «Сыр. Пир. Мир», организованный Правительством Московской области. В ходе мероприятия также пройдет ряд конференций в рамках деловой программы, а также престижный отечественный конкурс «Лучший сыр России».


19.10.2020

Куда пойдет молоко?

К 2022 году Россия может стать профицитной по уровню производства молока. The DairyNews поговорило с участниками и экспертами рынка о перспективах цен на сырье в отрасли и о том, куда может идти экспорт молочной продукции в случае перенасыщенности внутреннего рынка.
Большеуринское, ЗАО
Адрес:  Красноярский кр., Канский район, с. Большая Уря, ул. 9-Я Пятилетка, д. 11 
 
Слепцов А.П., ГКФХ
Адрес:  Республика Саха (Якутия), Намский улус, Бетюнский наслег, с. Бютяй-Юрдя 
 
Гляден, ООО СП
Адрес:  Красноярский кр., Емельяновский район, с. Гляден, ул. Заречная, д. 41 стр. 4 
 
Завод молочный Аткарский, ООО
Адрес:  Саратовская обл., г. Аткарск, ул. Железнодорожная, д. 101