Виктор Мадисон: России нужно развивать селекционные лаборатории

Источник: The DairyNews
По словам Виктора Мадисона, кандидата биологических наук и эксперта Лаборатории ТЭ "Чебомилк", России на сегодняшний день стоит перейти от закупки импортного  КРС к производству российского, но эмбриональным методом. Эксперт считает, что это позволит увеличить производство молока своими силами, пишет The DairyNews.
- Трансплантация эмбрионов позволит нам размножать тот скот, что мы уже закупили ранее. Для этого в крупных областях - Московской, Ленинградской, Свердловской - нужно организовывать специальные лаборатории для распространения селекционной составляющей скота. Это лишит нас необходимости завозить скот (причем не самый лучший - лучший не продадут) каждый год, и вместо этого мы начнем улучшать собственный, - отметил Виктор Мадисон.

Также эксперт подчеркнул, что у самостоятельного выращивания скота из лучших имеющихся эмбрионов есть три существенных преимущества:
цена - получить теленка от эмбриона в четыре раза дешевле, чем завезти скот и получить приплод от нетели; снижается инфекционный риск - российская диагностика не распознает многие вирусы, которым может болеть завезенный скот. Кроме того отсутствие необходимости адаптации скота к новым условиям - импортный скот с большим трудом адаптируется к условиям другой страны (климатическим, экологическим). Это часто приводит к тому, что около 40% нетелей умирают после первого отела, подчеркнул эксперт. 

Наилучшим решением на сегодняшнем этапе, по мнению ученого, является уравнивание условий для тех, кто поставляет скот из-за рубежа, и тех, кто занимается производством эмбрионов. А этому может способствовать распространение лабораторий и эмбриональных центров.

Напомним, по данным агентства Bloomberg, в 2019 году в Россию из стран Евросоюза уже было поставлено 45 тысяч голов молочного КРС общей стоимостью в 100 миллионов евро. К слову, за три года объем вложенных в это средств увеличился вдвое. 
12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь