Вероник Агуэра: Беларусь сохранит и упрочит позиции в мировом рейтинге поставщиков сыров

"Беларусь покрывает 2/3 экспорта сыров, если говорить о Европе", - отметила Вероник Агуэра.

Отдельно эксперт рассказала о рынках-импортерах. Одним из ключевых в сегменте сыров по-прежнему остается Россия. Хорошие перспективы в этом направлении имеет Китай.

"К 2022 году Китай по уровню импорта сыров может достигнуть показателей России с учетом сохранения нынешних темпов роста поставок", - заявила Вероник Агуэра.

"Если смотреть на японский рынок, то можно увидеть, что потребление растет и это в основном импортные молочные продукты и сыры. Сыр не является обязательным повседневным продуктом в Японии, однако становится очень популярным в индустрии общественного питания.", - отметила эксперт.

По словам г-жи Агуэра в Японии высокой популярностью пользуются так называемые аналоговые сыры с растительными жирами, так как считаются здоровым питанием.