Мир 01.02.2021

Валио: по оценке Euromonitor рынок растительных альтернатив молоку достигнет $34 млрд к 2024 году

Источник: The DairyNews

Об этом сообщила в ходе первого выпуска передачи "Прогноз Погоды" представитель ООО "Валио" в России Анастасия Волкова, пишет The DairyNews.

По оценке Euromonitor, к 2024 году рынок растительных альтернатив молочным продуктам к 2024 году достигнет $34 млрд., по прогнозу Artizon - $38,2 млрд.

"Научный подход подсказал компании Валио - что самое правильное питание - разнообразное. Разные источники белка являются полезными для любого рациона", - отметила представитель ООО "Валио" Анастасия Волкова.

Fwd Прогноз Погоды_рынок растительных альтернатив молочной продукции - asdairynews.ru - почта Dairynews.ru - Google Chrome.jpg

"Основной объем потребления приходится на напитки на растительной основе. Глобальный рынок сырных продуктов на растительном сырье к 2024 году оценивается в $4 млрд", - отметила Анастасия Волкова.
К передаче можно подключиться сейчас:
Время: 1 февр. 2021 11:00 AM Москва

Подключиться к конференции Zoom
https://us02web.zoom.us/j/81330194774?pwd=d1B2OGVrUGtEKzRrNE1GNnRNamM1Zz09

Идентификатор конференции: 813 3019 4774
Код доступа: 190769

Партнером мероприятия выступила компания GEA

Горячая тема

19.07.2021

Молоко убегает

На прошлой неделе The DairyNews публиковало свежие данные доклада ФАО о развитии молочного рынка производство молока. Из доклада следует, что производство молока в мире будет расти примерно на 1,7% в год вплоть до 2030 года.

Читать полностью

Аналитика

27.07.2021

Молочный портрет Вологодской области

27.07.2021

Молочный рынок Египта

26.07.2021

Dairy Index DIA продолжает снижаться

Аналитика

Мероприятия

Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Вт

Вебинар с ЦРПТ - подготовка к обязательной маркировке молочной продукции

Чт

Проект Союза органического земледелия «Органическое сельское хозяйство-новые возможности. Система и практики ответственного землепользования, устойчивого развития сельских территорий»

Чт

Вебинар «Маркировка молочной продукции для малого бизнеса»

Вт

Seoul Food & Hotel 2021

Ср

MIFB 2021

Сб

Фестиваль еды «ВКУСНО!» и церемония награждения Премии «Здоровое питание»

Сб

Фестиваль еды «ВКУСНО!»

Сб

Церемония награждения Лауреатов Премии «Здоровое Питание» и Фестиваль Еды «Вкусно!»

Календарь

Цитаты дня

Пресс-служба Минсельхоза РФ

Минсельхоз России проинформирован о ситуации с Эконивой и Россельхозбанком и рассчитывает на её разрешение с учетом интересов всех сторон.

Александр Родин, Председатель Ассоциации крестьянских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов Ростовской области

Такого безобразия как у нас в сельском хозяйстве нет в других великих странах с равновеликими размерами сельхоз земель. В Китае это свыше 200 млн. крестьянских дворов , в США - 2,3 млн. фермерских хозяйств. В нашей стране агрохолдинги и только немногим более 100 тысяч фермерских хозяйств. Штефан Дюрр не будет в убытке, он свое заработал. В убытке сельские жители вынужденные бежать из села от такой аграрной политики.

Динар Галиев, бизнесмен, экс-руководитель агрохолдинга Башмилк

Нашим банкам надо сразу и все как и Центробанку ! Пару лет поддержат, потом кошмарят ! Ну чем не пирамида ? Потом остановят, потом за копейки продадут, а коров же надо каждый день кормить. Думал ну, маленький бизнес кошмарят, теперь и уже за больших взялись... хотя банкротство компании давно предрекали даже несмотря на высокий пост Штефана в Союзмолоко. Думаю что все таки договорятся, Штефан молчать не будет и молча не сольётся, как пел дифирамбы банку так и и громко критиковать начнёт...

Вячеслав Чеглов, профессор базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В. Плеханова

«Честный знак» будет сводиться к тому, что произвел продукт именно тот, кто поставил маркировку. Наверное, нужно экспериментировать с введением маркировки в отношении отдельных товарных групп (например сыров, масла сливочного…), где есть фальсификаты. Основной минус системы — трудоемкость внедрения и применения. Фермер должен вручную маркировать свою продукцию.

Геннадий Онищенко, депутат ГД РФ

То, что мы сегодня кормим порядка семи миллионов детей - это большое достижение. И надо двигаться в направлении расширения этого

Сергей Лыбань, гендиректор МПК "Сырный дом"

Сейчас все тенденции направлены на развитие предприятий и завоевание рынков. С учетом того, что самого сырого молока не прибавляется, то войны по рынку, скорее всего, еще продолжатся. В индустрию идут большие инвестиции и со временем это, безусловно, будет давать результаты. Сейчас отрасль показывает рост, потому что в глубокие годы ее убивали, поэтому она и дает движение.

Леонид Цой, глава фермерского хозяйства

Развивать в ближайшее время мы планируем именно торговлю. Рассматриваем площадки под открытие новых магазинов, в первую очередь в северных пригородах Петербурга. Мне кажется, создавать новые точки в Петербурге, который перенасыщен сетями, нет смысла.

Анатолий Лосев, генеральный директор ГК Молвест

Мы прогнозируем, что в этом году будет скорей всего нулевая динамика потребления молочной продукции, за исключением сыра, в этой категории мы ожидаем, что спрос будет выше прошлого года и российский рынок сыра вырастет по итогам 2021 года на 5% в натуральном выражении по сравнению с 2020 годом.

Виктор Евтухов, замглавы Минпромторга

Есть ряд вопросов по реформе РОП, которые требуют более детальной проработки. Но из подготовленных законопроектов никак "не вытекают" пустые или полные полки в магазинах. Конечно, никакого дефицита ни по каким позициям не ожидается.

Артем Белов, генеральный директор Союзмолоко

Сейчас в молочной переработке большой подъем инвестиций, она обгоняет производителей мяса и существенно производителей напитков. В целом за последние 10 лет в отрасль было инвестировано более 250 млрд рублей. Каждый пятый рубль вложен в производство сыров, общий объем инвестиций в сырный сегмент составил 50 млрд рублей.

Михаил Мищенко, директор Центра изучения молочного рынка (DIA)

Для потребителя качество остается в приоритете. Никакой "Меркурий" и никакая маркировка не спасут от фальсификата. И только запрос на качество от конечного потребителя. И многие производители почтимолочных продуктов это поняли. Пример - Экомилк - Двуликий Янус, имеющий маржу и возможности.

Антон Любич, экономист

Фальсификация — это действенная альтернатива одновременно и импортозамещению, и росту экспортной конкурентоспособности отечественной продукции, только не требующая значимых инвестиций. Вместо инвестиций для фальсификации достаточно использовать природную наглость.

Алексей Немерюк, глава департамента торговли и услуг г.Москва

Система QR-кодов для обслуживания посетителей в залах заведений общепита с 19 июля перестает быть обязательной. Тем не менее, у предпринимателей остается возможность организовать вход по уже отработанному алгоритму только для обладателей иммунного сертификата - вакцинировавшихся от коронавируса, переболевших или сдавших ПЦР-тест.

Михаил Мищенко, директор Центра изучения молочного рынка (DIA)

Несмотря на расхожее и давнее мнение участников рынка о падающем спросе на молочную продукцию, спрос на нее все же есть - потребители хотят получать качественный и интересный продукт.

Сергей Данкверт, глава Россельхознадзора

Ветеринарные службы зарубежных стран, откуда приостановлен ввоз в Россию кормов и кормовых добавок, не проявили готовности провести оперативные переговоры с ведомством. Вместе с тем, уровень контроля за безопасностью кормовой продукции, отправляемой в Россию, который в настоящее время существует в этих странах, снижен до неприемлемого уровня.

Екатерина Захарова, ведущий аналитик DIA

ТОП-100 заводов в 2020 году переработали 11,4 млн тонн молока, на 7% больше, чем в 2019 году. Доля ТОП-100 заводов в общем объеме переработанного в стране молока составила по итогам 2020 года 56%.

Оуэн Бетэлл, старший менеджер по корпоративным делам в области защиты окружающей среды «Нестле»

Мы запустили недавно новый бренд – молоко и молочные продукты растительного происхождения. И он вот сейчас очень сильно разворачивается в Западной Европе. Это вход «Нестле» в новую категорию. Мы в альтернативном молоке раньше не работали, но увидели там возможность роста.

Пресс-служба НКС-РЗС

Себестоимость продукции животноводства на 70% зависит от стоимости кормов и их биологической эффективности. Россельхознадзор – единственная государственная структура, монопольно курирующая сегодня кормовой бизнес с профессиональной точки зрения.

Евгений Хворостина, гендиректор Агрокомплекса им. Н. Ткачева

Будучи крупнейшим агрохолдингом Юга России, мы понимаем свою ответственность перед земляками и стремимся поддержать тех, кому сейчас это важно. Имея возможность снижать стоимость продуктов не за счёт вкусовых свойств, а благодаря оптимизации производств и внедрению новых технологий, экономии на упаковке, мы запустили новые продукты под торговой маркой «Честный выбор»

Сергей Собянин, мэр города Москва

Рестораны и кафе, четко соблюдающие требования по использованию QR-кодов, по итогам третьего квартала получат гранты на полную оплату коммунальных услуг за этот период. Рассчитываем, что часть этих средств будет направлена на поощрение работников, сделавших прививку от COVID-19.