16.04.2014
Источник: sarnovosti.ru
Регион: Саратовская обл.
Она  производит 97% общего объема сыров, выпускаемых в области, и 78% спредов. Это единственный в Поволжье производитель, выпускающий сыры Моцарелла. Сырье для переработчика поставляют сельхозпредприятия саратовского и соседних с нами регионов. Средняя закупочная цена молока на базе — одна из самых высоких в губернии. Кроме этого, в ассортименте продукции маслосырбазы — кондитерские изделия. В 2013 году здесь заготовили 3111 тонн молока, произвели 438 тонн сыров, 99 тонн творога и 0,6 тонн конфет.

Поводом визита губернатора на предприятие стало открытие нового цеха по производству творожных сыров. Аналогичного производства пока нет нигде в России. Мощность цеха — 20 тонн готовой продукции в сутки, для производства которой требуется 70 тонн молока. На новейшем оборудовании будут вырабатываться мягкие творожные сыры, творог и творожные продукты, творожные десерты, йогурт, диетические творожки. 

По словам руководителя предприятия Владимира Пыркова, все продукты изготавливаются из цельного молока, натуральных сливок с добавлением заквасочных культур молочнокислых микроорганизмов и натуральных фруктовых и овощных наполнителей.

Губернатор осмотрел лаборатории предприятия, производственные площадки, в том числе новый цех, продегустировал продукцию. Отметив высокую культуру производства на предприятии и высокий уровень контроля качества, глава региона призвал сыроделов переходить от производства мягких сыров — к выпуску твердых. Производители заверили Валерия Радаева, что такое направление есть в планах развития предприятия: уже к 2015 году в области появятся твердые сыры местного производства.
13.12.2018

Цена молоку

Цена на сырое молоко в РФ практически отыграла падение начала 2018 года, аграрный сектор надеется на дальнейший рост, но не ожидает значительных скачков вверх. Подробнее - в материале The DairyNews.
06.12.2018 21:34:45

про ацидоз про ножи

0 88 Алексей Николаевич Ковалев
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Ибрагимов и К, СХП ООО
Адрес:  Татарстан респ, Апастовский район, с. Эбалаково 
 
Фаэтон-Агро, ООО УК
Адрес:  Ленинградская область, Гатчинский район, дер.М.Верево, ул.Кутышева, д.6В 
 
Бурановское, ООО
Адрес:  Алтайский кр, Усть-Калманский район, с. Новобураново, ул. Октябрьская, д. 10 корп.