В Милане всё спокойно
Источник: ИА DairyNews
По данным Миланской торговой палаты, цена на миланскую моцареллу, произведенную из коровьего молока, уже несколько месяцев держится на неизменном уровне 4,40-4,55 евро/кг, сообщает ИА DairyNews.
По данным Миланской торговой палаты, цена на миланскую моцареллу, произведенную из коровьего молока, уже несколько месяцев держится на неизменном уровне 4,40-4,55 евро/кг, сообщает ИА DairyNews.
Такая ровная цена на моцареллу установилась в Италии ещё в сентябре – после августа сыр подорожал на 3%, и с тех пор его цена остаётся неизменной.
Динамика цены на миланскую моцареллу за период 2003-2011гг. наглядно демонстрирует, что для этого рынка в целом характерны достаточно длительные периоды стабильности.
По материалам Clal.it
Популярные темы
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью