В Челябинскаой области по молоку подвижек нет
«Молочный кризис» начался в августе прошлого года, когда закупочная цена на молоко выросла с 7,5 рублей до 12,8 рублей. До октября цена на сырье молока увеличилась на 46%, а на готовую продукцию - на 22%. Сейчас, когда прошло более полугода ситуация в Челябинской области ничуть не изменилась, сообщает «gorod4e.ru».
«Медицинская норма потребления - 350 кг молока на человека в год, - отмечает замминистра сельского хозяйства Челябинской области Александр Завалищин, - сейчас область обеспечивает своих жителей только 200 кг. В сутки мы недодаем 20 т молока. И тенденция на рынке такова, что городские прилавки стали наполняться товарами не челябинского происхождения».
Ситуация по молочным продуктам не утешительная, но хотя бы есть положительная сторона: качество молока улучшилось. Если в прошлом году от общего объема молока производилось 86,7% продукции высшего сорта, то за 4 месяца 2008 года уже 96%.
В текущем году на повышение качества из областного бюджета выделено 60 млн рублей. С другой стороны, появилось много конкурентов. На прилавках магазинов все чаще можно встретить московского, саратовского, ижевского, свердловского производителя и все реже - местного южноуральского. Например, в сети супермаркетов «Молния» поставщики вообще не увидели своей молочной продукции. Но здесь, уверяют они причина «не экономическая, а политическая - не сумели договориться».
На цену повлияли и изменения в производстве: подорожали корма, нет подвижек по урожайности, растет стоимость ГСМ. Понятно, что с такими условиями справляется не каждое хозяйство: низкорентабельные субсидировать никто не будет, поэтому они «обречены на вымирание».
За I квартал средняя закупочная цена за 1 л молока составила 12,56 рублей. «Нам сегодня нужно 12 рублей 80 копеек без НДС и тогда будет «ноль», - говорят поставщики, - а на «ноль» не выжить». Некоторые даже подумывают о том, что гораздо выгоднее было бы бросить молочное производство и заняться, например, картофелем или зерном. «И деньги нормальные получаешь, и зимой отдыхаешь, - говорят производители. - А без дотаций мы не проживем, нам 5-6 лет на подъем надо».
Пока удовлетворить интересы всех трех сторон: производителя, перекупщика сырья и потребителя, не получается. «Сейчас мы пытаемся поддержать одного и загубить другого, - считает генеральный директор городского молочного комбината Владимир Чапайкин. - Только одно снижение цен не поможет, нужно расширять ассортимент и добиваться большей лояльности у потребителя». Или перенимать опыт соседей.
Так, в свердловской области цены более-менее стабильны: около 13 рублей закупка и порядка 20 рублей - реализация.
