В Ярославской области определили лучший молочный продукт

Источник: www.kp.ru
Департамент агропромышленного комплекса и потребительского рынка подвел итоги конкурса «Лучший молочный продукт – 2013», который проходил 16 августа на агропромышленной выставке-ярмарке «ЯрАгро – 2013».

Главным критерием в оценке молочной продукции стали отзывы о ней покупателей. Свое мнение ярославцы могли выразить в ходе народной дегустации. В ней приняли участие 651 человек. В итоге были определены лучшие продукты в следующих номинациях: «молоко», «сметана», «творог», «сыр».

Продукция каких предприятий победила в ярославском областном конкурсе

По итогам народной дегустации победителями в номинациях стали предприятия:

- Молоко: «Молокозавод «Прошенинский»;

- Сметана: «Молочные продукты»;

- Творог: «Ярмолпрод»;

- Сыр: «Пошехонский» компании «Вохомский сырзавод»

Общие итоги народной дегустации  молочных продуктов приведены в таблице:

Предприятие

Молоко питьевое топленое (массовая доля жира 4%)

Сметана (массовая доля жира 20%)

Творог (массовая доля жира 9%)

Сыр «Пошехонский» (массовая доля жира в сухом веществе 45%)

ООО «Ярмолпрод»

28

21

42

 

ООО «Молокозавод «Прошенинский»

59

25

34

82

ООО «Молочные продукты»

20

44

28

 

ООО «Вохомский сырзавод» (Костромская область)

 

 

 

96

«Мантуровский сыродельный комбинат» (Костромская область)

 

 

 

75

ЗАО «Агрофирма «Пахма»

20

 

 

 

СХК «Кентавр»

12

11

9

 

ЗАО «Племзавод Ярославка»

 

27

18

 

Всего проголосовало 651 человек

139

128

131

253

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь