В январе максимально подорожали макароны и овощи

Источник: iz.ru
За январь у отечественных производителей максимально подорожали огурцы (+9,7%), картофель (+8,4%) и макароны (+6,6%). Об этом свидетельствуют данные Минсельхоза из системы мониторинга и прогнозирования продуктовой безопасности.

В Минпромторге сказали, что розница также фиксирует рост цен на овощи, обусловленный сезонным фактором. Уже к февралю-марту продукты должны подешеветь, поэтому министерство не планирует вводить новые ограничительные меры.

На 27 января по сравнению с 1 января в России максимально выросли цены у производителей огурцов — 107,3 рубля за 1 кг (на 9,7%), картофеля — 16,5 рубля (+8,4%), помидоров — 108 рублей (+3,8%), моркови — 16,3 рубля (+3,2%). Стоимость увеличилась и у изготовителей макаронных изделий — 42,5 рубля (+6,6%). Об этом свидетельствуют данные из системы мониторинга и прогнозирования Минсельхоза, с которыми ознакомились «Известия». Источник в министерстве подтвердил их актуальность.

При этом цены на мясо птицы, свинину и баранину выросли незначительно — максимум на 1,7%. Близкая динамика у гречневой крупы — плюс 1,8%. Стоимость яиц на заводах, напротив, упала: 10 шт. первой категории стоили 54,2 рубля (–7%), второй — 48,9 рублей (–4,6%).

— В настоящее время Минсельхоз оценивает ситуацию на продовольственном рынке как стабильную и не видит оснований для скачкообразного повышения цен на продукты питания, — сказали в пресс-службе ведомства. — Наибольшую динамику в январе демонстрирует овощная группа. Это носит сезонный характер и связано с сокращением запасов урожая 2020 года.

С марта по мере поступления на рынок нового урожая цены начнут снижаться, добавили в ведомстве.

Темпы роста цен на макаронные изделия в январе замедлились, отметили в Минсельхозе. С 1 по 17 января их стоимость выросла на 8%. Ситуация станет более стабильной после того, как начнут действовать тарифная квота и пошлина на экспорт зерновых (с 15 февраля), уверены в ведомстве. Кроме того, в феврале мукомольная промышленность получит господдержку: часть затрат переработчикам возместят. Это также будет влиять на снижение цен.

Розница пока не видит такого повышения цен на макароны, и вряд ли этого стоит ожидать, сказал вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут. Он считает, что стоимость товара от производителей может расти из-за того, что с нового года все внешние платежи, которые влияют на производство, увеличились. Речь о коммунальных, транспортных расходах и других затратах. Более того, заводы работают с той мукой, которую они закупили в прошлом году. Ее стоимость была выше текущей, только в этом году правительство начало принимать меры по снижению цен, добавил он.

В целом с 1 по 25 января ценовая ситуация в стране была стабильной, сказал «Известиям» замглавы Минпромторга Виктор Евтухов. По данным ФНС, в розничных магазинах, которые присоединились к соглашению о стабилизации стоимости товаров, сахар-песок в среднем стоил 44,2 рубля, а подсолнечное масло — 99,1 рубля, сообщил он. Документ предполагал фиксацию потребительских цен на уровне 46 рублей и 110 рублей соответственно.

При этом розница также фиксирует сезонный рост цен на овощи: с 25 января по 1 февраля стоимость томатов увеличилась на 19,4%, моркови — на 7,7%, картофеля — на 6,8%, огурцов — на 6,6%. Остальные товары этой группы дорожали не так динамично: лук — на 5,2%, яблоки — на 2,9%, капуста белокочанная — на 2,3%. Огурцы и томаты традиционно растут в цене до февраля-марта, остальные овощи — до мая-июня, отметил Виктор Евтухов. Затем их стоимость снижается.

— В настоящее время планы о фиксации цен на другие товары по аналогии с сахаром-песком и маслом подсолнечным отсутствуют, — сказал Виктор Евтухов. — Проблем с поставками нет. Минпромторг на постоянной основе взаимодействует с торговыми сетями и отраслевыми ассоциациями, а также передает информацию в Минсельхоз для оценки обоснованности цен производителей.

Ситуация с ценами в крупной рознице в целом стабильна, никаких отклонений в цене на продукты на уровне 5–10% нет, сказал председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Сергей Беляков. Стоимость повышалась с начала года, но более скромными темпами, уточнил он.

Торговые сети оперативно сообщают в Минпромторг о предложениях поставщиков с максимально резкими скачками цен, если такие ситуации возникают, отметил источник в министерстве. Эту информацию анализируют с точки зрения обоснованности повышения, затем направляют в Минсельхоз, сказал собеседник издания. Контролем также занимается ФАС, добавил он. Ведомства ведут мониторинг с весны 2020 года, когда на фоне развития коронавируса спрос на некоторые товары резко подскочил.

В пресс-службе Минсельхоза добавили, что взаимодействуют с ключевыми производителями сельскохозяйственной продукции. Стороны обсуждают меры регулирования рынка агропромышленной продукции, совершенствование механизмов господдержки, а также динамику цен на продовольствие. В министерстве подчеркнули, что ведут эту работу для понимания объемов производства и ценовой ситуации, чтобы не допустить необоснованного роста цен на базовые продукты питания.

В конце прошлого года премьер-министр России Михаил Мишустин подписал постановление, по которому правительство сможет вводить предельные цены на социально значимые товары. Это в том числе хлеб, мясо, масло, молоко. Из овощей в перечне есть картофель, капуста белокочанная, репчатый лук, морковь и яблоки. Кабмин вправе зафиксировать ценник на 90 дней, если стоимость продукта в магазинах выросла на 10% и более в течение 60 дней на территории отдельного региона страны, следует из документа. Влияние сезонного фактора чиновники не учитывают.

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь