В Воронежской области произвели рекордный 1 миллион тонн молока

Источник: The DairyNews
29 декабря в Воронежской области получен 1 млн тонн молока, сообщили The DairyNews в пресс-службе регионального правительства.

Получение высоких надоев позволило успешно выполнить поставленные задачи и целевые показатели соглашения с Министерством сельского хозяйства РФ. Губернатор Александр Гусев поздравил молочных животноводов региона с рекордными результатами и пожелал им в следующем году столь же успешной работы.

Напомним, сегодня Воронежская область находится на лидирующих позициях по производству молока, оставаясь на 3 месте в России, а Центральном Федеральном округе – на 1.

В текущем году уверенно продолжается тенденция увеличения производства молока. В сельхозпредприятиях валовой надой составил 788 тыс. тонн (78%).

Стоит отметить, что одним из основных направлений в животноводстве Воронежской области было и остается молочное скотоводство. Пик валового производства молока пришелся на 1990 год. В то время регион произвел 1496,4 тыс. тонн, в сельхозпредприятиях было получено порядка 80% от общего производства молока. В 1992 году крестьянские (фермерские) хозяйства дали региону первые 200 кг.

Молочное скотоводство Воронежской области с 1992 по 2008 годы претерпело значительные изменения. Прежде всего, была налицо динамика снижения поголовья крупного рогатого скота, в том числе коров. Производство молока сократилось с 1126,8 до 648,4 тыс. тонн. В 2008 году на долю личных подсобных хозяйств приходилось 337,7 тыс. тонн (52,1% от общего производства), на сельхозпредприятия – 283,4 тыс. тонн (43,7%), более 4% дали фермеры.

С 2009 года отрасль постепенно выходит на подъем. Наступил новый этап начала инвестиций, строительства новых молочных комплексов и модернизации имеющихся ферм, что и позволило достигнуть высоких результатов.

Постепенно, в течение нескольких лет подряд стала прослеживаться тенденция роста производства молока в наращивании объемов на 100 тыс. тонн. Так, в 2012 г. в регионе произвели 742, 4 тыс. тонн, из них - 373,2 тыс. тонн (50,3%) составили надои на сельскохозяйственных предприятиях.

В 2015 году надои составили 807,7 тыс. тонн, на сельхозпредприятиях было получено 476,7 тыс. тонн (60% молока). 2017 год вывел область на 841,5 тыс. тонн, 578,3 тыс. тонн было надоено на сельхозпредприятиях (68,7%).

В 2019 г. по производству молока область вышла на уровень 1995 года – 980,5 тыс. тонн, в том числе в сельхозпредприятиях было получено 740,6 тыс. тонн (75,5%).

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь