В Воронежской области нашли контрафактный сыр

Анализ данных системы показал, что по указанному адресу выработки в принципе не поставлялось сырое молоко для производства сыра. Получив эту информацию, сотрудники Россельхознадзора навестили предприятие и удостоверились: по заявленному адресу производственные площадки отсутствуют. Ведомство инициировало внеплановую проверку ООО «Виман».

По результатам инспекции выяснилось – у предприятия есть склад на территории воронежской оптовой базы, где молочная продукция упаковывается в условиях, не отвечающих требованиям техрегламентов ЕАЭС. В частности: на маркировке нескольких видов сыра не была указана масса, отсутствовала информация о дезинфекции транспортных средств и документы, подтверждающие контроль уровня БГКП и плесени в холодильной камере. Регистрация показаний параметров воздуха в камере оказалась невозможна из-за неисправного гигрометра. В декларации о соответствии вносился неверный адрес производства.