24.09.2020
Источник: The DairyNews
Регион: Вологодская обл.
Просмотров: 428

В рамках мониторинга рынка молочной продукции областной дегустационной комиссией было проверено 15 образцов масла, из них 5 закуплено в магазинах Вологды и 10 – в магазинах Череповца.

Областная дегустационная комиссия создана для проведения оценки качества масла сливочного, вырабатываемых производителями Вологодской области и других регионов. В ее состав входят аттестованные эксперты-дегустаторы молока и молочной продукции.

Наиболее популярным маслом сливочным является «Крестьянское», в связи с чем комиссия оценивала данный продукт от 12 производителей, а также три других наименования. Дегустационная комиссия оценила образцы по его цвету, консистенции, вкусу и запаху.

Исследовалось масло пяти вологодских производителей, а также других десяти субъектов Российской Федерации.

Областная дегустационная комиссия отметила высокое качество продукции вологодских производителей, три из которых заняли первые места. При максимально возможных 20 баллах рейтинг лучших производителей сливочного масла сложился следующим образом: первое место – ПК «Шекснинский маслозавод» (19,73 балла), второе – ПК «Вологодский молочный комбинат» (19,55), третье – ООО «Череповецкий молочный комбинат» (18,91 балла).

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...

19.10.2020

Куда пойдет молоко?

К 2022 году Россия может стать профицитной по уровню производства молока. The DairyNews поговорило с участниками и экспертами рынка о перспективах цен на сырье в отрасли и о том, куда может идти экспорт молочной продукции в случае перенасыщенности внутреннего рынка.
Большеуринское, ЗАО
Адрес:  Красноярский кр., Канский район, с. Большая Уря, ул. 9-Я Пятилетка, д. 11 
 
Слепцов А.П., ГКФХ
Адрес:  Республика Саха (Якутия), Намский улус, Бетюнский наслег, с. Бютяй-Юрдя 
 
Гляден, ООО СП
Адрес:  Красноярский кр., Емельяновский район, с. Гляден, ул. Заречная, д. 41 стр. 4 
 
Завод молочный Аткарский, ООО
Адрес:  Саратовская обл., г. Аткарск, ул. Железнодорожная, д. 101