¬ услови€х сокращени€ доходов населени€ повышение цен крайне негативно скажетс€ на объемах продаж Ц »льдар ‘айзуллин

»сточник: The DairyNews
√енеральный директор Ђ”фагормолзаводї »льдар ‘айзуллин считает, что на стоимость молочной продукции наиболее сильно вли€ют цены на сырое молоко, поскольку в общей структуре себестоимости они занимают около 50%, пишет The DairyNews.

Ёксперт также добавил, что вли€ние на рост себестоимости оказывает и ослабление рубл€, поскольку р€д упаковки и комплектующих приобретаютс€ за валюту.

- ћаркировка требует существенных затрат, поэтому, безусловно, ее внедрение повли€ет на себестоимость и рост цен. Ќасколько и когда вырастут цены, мы увидим одновременно с ее внедрением. ѕредварительно, только за счет платы за код (60 коп. с Ќƒ—) цена вырастет примерно на 1 рубль дл€ конечного покупател€. “акже на цене отраз€тс€ дес€тки миллионов расходов на оборудование и подорожавшую упаковку, на которую будут печататьс€ коды Data Matrix, - отметил »льдар ‘айзуллин.

„то касаетс€ вли€ни€ роста цены на изменение объемов производства, то, по мнению эксперта, эти категории всегда завис€т друг от друга.

-  „ем выше цена, тем меньше объемы при одинаковых услови€х. —ейчас, когда в –оссии уже несколько лет реальные доходы населени€ падают, да еще в услови€х пандемии, повышение цен крайне негативно скажетс€ на объемах продаж, - заметил генеральный директор Ђ”фагормолзаводї.

ѕо словам »льдара ‘айзуллина дл€ решени€ этих проблем необходима оптимизаци€ производства, котора€ реализуетс€ путем улучшени€ качества готовой продукции и снижени€ общих затрат.

- ћолочный рынок Ц это зрелый, высококонкурентный рынок. ѕоэтому, например, только повышением оборота продукции оптимизацию не сделать.      Ќужно подходить комплексно. Ќеобходимо не тер€€ обороты, а лучше даже увеличива€ их, заниматьс€ снижением операционных, то есть повседневных расходов, и более рационально управл€ть запасами, - за€вил »льдар ‘айзуллин.

 ќн считает, что дл€ решени€ такой задачи хорошо подходит ЂЅережливое производствої. Ёта концепци€ исключает процессы, привод€щие к дополнительным затратам. Ёксперт отметил, что данна€ модель оптимизации производства уже несколько лет успешно внедр€етс€ и работает на Ђ”фагормолзаводеї.

ќперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

26.02.2021
„исло вегетарианцев, флекситорианцев во всем мире стремительно растет, хот€ их количество до сих пор не достигло значительных показателей.
„итать полностью
‘евраль 2021
  • ѕн
  • ¬т
  • —р
  • „т
  • ѕт
  • —б
  • ¬с
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
 алендарь