В Украине с начала года наполняемость внутреннего рынка молокосырья сократилась на 11%
При этом в сельхозпредприятиях производство молока выросло на 3,6%, в то время, как в хозяйствах населения, которые обеспечивают более 60% его надоев, оно снизилось на 3,4%.
С начала года зафиксировано увеличение объемов внешней торговли молочными продуктами. В январе-феврале с. г. по сравнению с предыдущим годом экспорт молокопродуктов вырос в 2,5 раза и составил 148 тыс. тонн, импорт увеличился в 1,7 раза до 26 тыс. тонн.
Основной товарной позиции украинского молочного экспорта является масло сливочное (84% от общего объема), активными покупателями которого является Турция Марокко, Южная Африка.
В объемах импорта молочных товаров наибольшая доля принадлежит сырам (более 70%), которые поступают на отечественный рынок преимущественно из стран Евросоюза (Польши, Германии, Франции).
По балансовым расчетам, в январе-феврале этого года по сравнению с аналогичным периодом 2017 наполняемость внутреннего рынка молокосырья сократилась на 11%, а расчетное среднедушевое потребление населением молочной продукции уменьшилось на 2,6 кг, и в среднем составило 21,7 кг в расчете на человека. 
