Украина 02.04.2019

В Украине появится первый кооперативный молочный завод

Источник: agronews.ua
Первый кооперативный молокозавод построят хозяйства члены Ассоциации производителей молока. Об этом сообщает пресс-служба АВМ.

Планируется, что кооперативный завод Ассоциации производителей молока начнет выпуск продукции в IV квартале 2021.

«На сегодняшний день учредителями завода стали 10 участников. Именно эти люди не боятся вложить свои средства, чтобы построить совместное предприятие. Еще в прошлом году мы выкупили бывший молокоперерабатывающий завод в Карловке на Полтавщине. Работа по его восстановлению начнется уже в мае текущего года. Сейчас ведем переговоры с мировыми лидерами по производству оборудования для молокоперерабатывающей отрасли о покупке оборудования », — подчеркивает руководитель проекта оптовой закупки молока Елена Жупинас.

Ожидается, что на первом этапе завод будет перерабатывать около 500 т молока высшего сорта в сутки с перспективной к наращиванию — до 1 тыс. Сотрудничать с хозяйствами в радиусе 300 км от мощностей. Завод будет выпускать элитные твердые и полутвердые сыры, а также будет осуществлять глубокую переработку сыворотки.

Думать о собственной переработку и строить свой завод хозяйства-участников АВМ заставляет ситуация на молочном рынке: низкая цена на молоко-сырье, вызванная недостаточной ориентированностью перерабатывающих заводов на экспортные продукты с высокой добавленной стоимостью.

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь