Украина 27.03.2018

В Украине намечается тенденция поставки молока на переработку с малых ферм

Источник: latifundist.com
В Украине намечается тенденция поставки молока на переработку именно с малых или средних ферм. Об этом сообщила заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины по вопросам европейской интеграции Ольга Трофимцева во время посещения «Дубномолоко».

«Доля поставок молока 2 класса, так называемого «бабушкиного» или coca-cola-milk, на перерабатывающие предприятия значительно уменьшилась. В Украине намечается тенденция поставки молока на переработку именно с малых или средних ферм. Они имеют надлежащее оборудование, поэтому на них отсутствует «ручная дойка» животных», — пояснила Ольга Трофимцева.

Она отметила, что по сути, в Украине уже происходит внедрение европейских стандартов для производства безопасной молочной продукции. Поэтому то, что люди говорят: «отказ от 2 класса молока на предприятиях — требование ЕС — это исключительно миф».

«Использование на производстве молока экстра или уровня 1 сорта — это новые стандарты, качество и безопасность. Его могут производить фермерские мелкие и средние хозяйства, а также кооперативы. Людям необходимо объединяться, закупать оборудование и повышать качество продукции», — отметила Ольга Трофимцева.

07.06.2021
Прошла неделя с момента старта обязательной цифровой маркировки молочной продукции. Первыми в систему вошли производители сыров и мороженого. В преддверии 1 июня в отрасли было много разговоров о том, успеют ли производители присоединиться к процессу в срок?
Читать полностью
Календарь