Украина 31.01.2018

В Украине должно остаться только 3 сорта молока - главный ветеринарный врач Ассоциации производителей молока

Источник: latifundist.com
Учитывая требования соглашения об ассоциации с ЕС, в Украине должно остаться только 3 сорта молока-сырья — экстра, высший и первый, а от второго — нужно постепенно отказаться.

Такое мнение высказал главный ветеринарный врач Ассоциации производителей молока Игорь Присяжнюк.

«Изменились требования к молоку, которое будет приниматься на переработку. И под них подпадает 2 сорт. За год такого сырья сдается около 1,5 млн т, но производится его втрое больше. То есть 1,5 млн т — это в основном молоко, которое произведено в хозяйствах. Вторую часть этого молока, около 44%, изготавливают в селянских приусадебных фермерских хозяйствах», — отметил он.

Он подчеркнул, что есть еще часть этого молока, которая не учитывается, потребляется селянами, продается на стихийных и не стихийных рынках в виде сырого или переработанного молока.

Главный ветеринарный врач выделил 2 механизма для улучшения качества молока: выстраивание холодной цепочки — чем раньше охлаждено молоко, тем оно качественнее. Лучшая температура для хранения молока 4 градуса;

использование доильного аппарата. Это минимизирует контакт молока с руками, воздухом и предотвращает антисанитарию во время процесса доения.

Напомним, что Министерство аграрной политики и продовольствия Украины отсрочило вступление в силу обновленного стандарта ГСТУ 3662: 2015 «Молоко-сырье коровье. Технические условия», который направлен на повышение требований к качеству молока, до июля 2018 г.
18.02.2021
На прошлой неделе состоялся круглый стол «Проблематика фермерских хозяйств». Организаторами выступили проект ОНФ «Народный фермер» и Минсельхоз РФ. Мероприятие предназначалось для того чтобы аграрное ведомство страны могло услышать фермеров. Получилось ли у организаторов и что сказал Минсельхоз?
Читать полностью
Февраль 2021
  • Пн
  • Вт
  • Ср
  • Чт
  • Пт
  • Сб
  • Вс
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
Календарь