Украина 05.10.2020

В Украине доходность производства молока первого сорта снизилась на 30% в сентябре

Источник: latifundist.com
Условная доходность производства молока в Украине (УМИ) в сентябре на 30,6% хуже прошлогодней и впервые в этом году ниже, чем средняя за последние 5 лет для этого месяца на 4%. Об этом сообщил экономист инвестиционного отдела FAO Андрей Ярмак на своей странице в Facebook.

«Сентябрьский УМИ чуть не сделал сенсацию — до этого 9 лет подряд он рос достаточно уверенно, а в 2020 году вырос всего на 0,5% (в среднем за последние 9 лет он рос более чем 12% в сентябре). В который раз уже констатируем высокий уровень стабильности УМИ летом этого года и минимальную пока сезонность», — прокомментировал Андрей Ярмак.

Согласно публикации, на условную доходность производства молока в профессиональных хозяйствах Украины в сентябре повлияло:

рост закупочных цен на молоко на 4,3%;

рост цен концентрированного кормового микса на 3,7%, ограничивая соответственно рост доходности молочного производства.

Кроме того, кумулятивно за первые три квартала 2020 г. производители молока получили на 5% меньше прибыли, чем в течение того же периода 2019 г., но все еще на 15% больше, чем средний показатель доходности в течение 5 последних сезонов.

«Несмотря на то, что Украина фактически перестала быть экспортером молока, слабость местного рынка не позволяет повысить прибыльность производства, чтобы стимулировать инвестиции в коммерческое производство качественного сырья», — считает эксперт.

Он напомнил, что УМИ — это отношение цены на сырое молоко первого сорта в стоимость концентрированного кормового рациона в коммерческих хозяйствах.

«Абсолютное значение УМИ анализировать нет смысла — оно ни о чем не говорит, а вот динамика УМИ очень четко показывает изменения в доходности производства молока безотносительно инфляции и девальвации, ведь эти два важных фактора учтены в уравнении через изменение кормов и молока. При этом, в зависимости от изменений в уровнях эффективности, в отдельных хозяйствах УМИ может расти быстрее или медленнее», — добавил Андрей Ярмак.

Напомним, что в настоящее время большинство молокозаводов отказывается от молока от населения — требования растут, контроль увеличивается и так рисковать становится невыгодно.

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь