В Удмуртии запасы молока и молочных продуктов составляют 2,8 миллионов килограмм

Источник: The DairyNews
В Удмуртии запасы молока и молочных продуктов составляют 2,8 миллионов килограмм. Более того, на социальные группы товаров отмечается спад потребительского спроса, дешевеет гречка, сообщили The DairyNews в пресс-службе ведомства.

А остатки по продовольствию на складах производителей и в торговых сетях составляют от трех дней до одного месяца – таковы итоги мониторинга продовольственного рынка республики за последнюю неделю (с 23 по 30 марта), который в ежедневном режиме проводят региональные Минсельхоз и Минпромторг.

Продовольственный рынок Удмуртии взял курс на стабилизацию – ажиотажный спрос на продукты питания, возникший в середине марта на фоне пандемии коронавируса, в республике постепенно идет на убыль. Цены на социально значимые товары, входящие в потребительскую корзину, в период с 23 по 30 марта начали приходить в норму. 

Так, за последнюю неделю стабильной оставались средние розничные цены на молоко цельное пастеризованное 2,5% жирности – 45 руб./кг (18 марта оно стоило 50 руб./кг), крупу овсяную – 29 руб./кг (33 руб.), хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки – 57 руб./кг или 28,5 руб. одна буханка хлеба (59 руб./кг), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта – 48 руб./кг (50 руб./кг). Подешевели крупа гречневая-ядрица – с 63 руб. до 61 руб./кг, картофель – с 18 до 17 руб./кг, хлеб из ржаной муки – сегодня одна буханка хлеба в магазине в среднем стоит 22 руб. Рост цен в пределах 2% все еще наблюдается на яйца куриные, рис шлифованный и крупу пшенную. 

По словам заместителя Председателя Правительства – министр сельского хозяйства и продовольствия УР Ольги Абрамовой, республика на сегодня обеспечена и необходимыми запасами продовольствия. Так, представленные на складах производителей и в торговых сетях запасы молока и молочных продуктов составляют 2,8 млн. кг при суточной потребности жителей республики в 1,1 млн. кг, хлеба и хлебобулочных изделий – 369,8 тыс. кг при потребности 105 тыс. кг. Запасов мяса и мясопродуктов – 2,8 млн. кг, предприятия мясопереработки заявляют, что готовы в случае необходимости увеличивать мощности производства на 30-50%.

«На сегодня наша республика обеспечена продовольствием, и это касается как продуктов первой необходимости, так и длительного хранения. Напомню, Удмуртия остается самодостаточной территорией с серьезным потенциалом в области АПК. Уровень продовольственной безопасности один из самых высоких среди регионов страны. Для примера: обеспеченность молоком и молочными продуктами собственного производства в республике приближается к 150%, мясом и мясопродуктами - 111%, а яйцом и вовсе достигает 206%», - заключила Ольга Абрамова.

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь