03.09.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Мир
Просмотров: 997
В США подписали договор, разрешающий бесплатное наименование сыра "моцарелла" Соглашение подписано между Советом по экспорту молочных продуктов США, итальянским консорциумом Tutela Mozzarella di Bufala Campana, консорциумом по общим наименованиям продуктов питания - по нему возможно бесплатное всемирное использование термина "морцарелла" для сыра.

Американская молочная коалиция подчеркнула, что в связи с распространением сыра моцарелла в США, соглашение имеет очень большое значение для предприятий, которым не придется использовать незнакомые потребителю названия, "затрудняя конкуренцию молочных продуктов США на мировых рынках".

Представители ассоциации подчеркнули "важность того, чтобы потребитель имел прозрачное представление о свойствах и качестве продукции. Кроме того американские фермеры будут более конкурентны, используя наименование "моцарелла".
15.11.2019

Антибиотики и молоко

Тема контроля остаточных лекарственных средств в молочной продукции всегда была актуальной. На недавном заседании отраслевого технического комитета (ТК 470), представитель компании Danone Юлия Елисеева озвучила предложение об объединении всех существующих методик определения антибиотиков в молоке в единый ГОСТ.
Родина, СПК
Адрес:  Удмуртская респ., Малопургинский район, д. Новая Монья, ул. Северная, д. 28 
 
Павлов Николай М., ИП
Адрес:  Ростовская область, Белокалитвинский район, город Белая Калитва 
 
Конкорд, комбинат питания
Адрес:  г. Санкт-Петербург, ул. Яблочкова, д. 12 литера Ц Ч.П. 6-Н пом. 37  
 
Баскаково-Агро,ООО
Адрес:  Смоленская обл., Гагаринский район, с. Баскаково, ул. Административная, д. 3