США 30.06.2020

В США молоко, обогащенное белком разрешили называть "высокобелковым"

Источник: The DairyNews
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) разрешило использование концентрата молочного белка (MPC), изолята молочного белка (MPI) и концентрата сывороточного белка (WPC) в продуктах с маркировкой "высокобелковый", пишет The DairyNews.
Как отметил Джо Скимека, старший вице-президент Международной ассоциации производителей молочных продуктов, "решение FDA разрешить молочным заводам, использующим высококачественные белковые концентраты, маркировать продукцию как "высокобелковое молоко" является позитивным шагом для большей гибкости и развития инноваций молочной промышленности. Такая гибкость позволяет отрасли обеспечивать потребителя более питательными, высококачественными молочными продуктами".

"IDFA считает, что стандарты и правила играют важную роль в обеспечении безопасности, качества и стабильности производственной цепочки, но чрезмерные правила могут задушить инновации и снизить конкурентоспособность молочных продуктов США на мировом рынке. IDFA будет продолжать работать с FDA над гибкостью маркировки, которая позволит внедрять больше инноваций в молочной промышленности", - подчеркнул Джо Скимека.
20.01.2021
В понедельник, 18 января, индекс DIA впервые превысил 29 руб./кг, составив 29,08 руб./кг (без НДС). Это на 0,66% выше показателей прошлой недели и на 11,3% больше, чем в январе 2020 года. Причиной увеличения показателя послужил рост доли импорта. При этом, по сравнению с уровнем января 2020 года индекс цены импорта вырос на 9,9%. На данный момент он составляет 35,09 руб./кг. По данным приложения Index DIA, цены на сырое молоко выросли в Ростовской, Московской областях и Краснодарском крае. Снижение цен на сырое молоко наблюдалось в Тульской и Нижегородской областях.
Читать полностью
Календарь