В Саратовской области планируют построить фабрику мороженого за 1,7 миллиарда рублей
По ее словам, завод намерена построить компания «Белая долина». Сейчас с Минсельхозом РФ ведутся переговоры о возможной поддержке предприятия в виде льготного кредита. Чиновница заверила, что в этом случае мороженого хватит населению региона, часть сладостей пойдет на экспорт. Она также рассказала, что в 2017 году в Саратове было произведено почти 6 тысяч тонн мороженого 120 наименований.
Отвечая на вопросы депутатов, Кравцева пояснила, что в Саратовской области есть столько плодохранилищ, чтобы хранить 95 тысяч тонн овощей и фруктов. При этом потребность региона составляет 110-115 тысяч тонн. До конца года в Балаковском районе планируется построить еще одно плодохранилище, в Марксовском районе такой объект появится в 2019 году.
Продолжая отвечать на вопросы министр признала, что регион отстает по производству сыра и творога. Если в 2017 году в области было произведено 600 тонн сыра и сырной продукции, то в первом полугодии в области произвели лишь 182 тысячи тонн продукции. «Это в основном сыры мягкие, брынза. По твердым и полутвердым сырам есть резервные планы на следующие годы, в том числе из козьего молока», — пояснила чиновница. «Мы делаем ставку на строительство молочно-товарных ферм от 200 до 1200 голов», — продолжила выступающая.
По ее словам, в 2018 году в Ртищевском районе планируется ввести ферму на 600 голов. Кроме того, в будущем в Марксовском районе появится ферма на 1250 голов, в Аткарском районе — на 500 голов, в Духовницком районе — на 200 голов, в Романовском районе — на 360 голов. «Реализация только этих проектов позволит дополнительно произвести более 15 тысяч тонн молока», — заключила министр.