В Самарской области отпускная цена сырого молока выросла за год на 8,5%
Таким образом, в январе 2019 и январе 2020 отпускная стоимость сырого молока составила соответственно 23580 руб за 1 тонну и 24203 руб за 1 тонну, рост 102,7%, в декабре 2019 и 2020 годов - 24054 руб за 1 тонну и 26090 руб за 1 тонну, рост +8,5%.
По данным федеральной службы госстатистики по Самарской области, с декабря 2019 года по декабрь 2020 года стоимость питьевого молока 2,5%-3,2% жирности в магазинах подскочила на 2,4% и достигла, соответственно, 59,22 руб и 60,66 руб за 1 л. Сыры сычужные твердые и мягкие – подорожали на 5,9%, цена в декабре 2019 и 2020 года составила 518,28 руб и 538,19 руб. за 1 кг. Масло сливочное за анализируемый период подорожало на 7,5%, с 576,24 руб за 1 кг до 590, 38. Цены на сметану и творог жирный увеличились на 13,1% и 4,8% соответственно. Если в декабре 2019 стоимость была, 175, 95 руб и 319,33 руб за 1 кг, то через 12 месяцев она составила 192,98 руб и 326,08 руб за 1 кг.
Объемы производства молока и молочной продукции в Самарской области в 2020 году достигли 59918, тонн, в январе 2021 года – 5259,7 тонн, масла сливочного 4744,5 тонн и, соответственно, 351,3 тонн, сыров - 1807,2 тонн и 131,3 тонн, творога – 1788,3 тонн и 156,6 тонн, кисломолочных продуктов (кроме творога) – 60784,7 тонн и 4973,2 тонн.
Напомним, как ранее сообщало наше издание, Dairy Index DIAна15 марта 2021 года составил 29,45 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 0,14% выше прошлой недели и на 8,9% выше марта 2020 года. Ключевым фактором роста показателя стало повышение цены импорта, обусловленное ростом цен на биржевые молочные продукты, при этом средневзвешенная цена на молоко в РФ согласно данным приложения Index DIA снизилась.
