В Рузаевке будут производить линию мордовского мороженого

Источник: gazeta13.ru
В Рузаевке возродят традиции по изготовлению мороженого. Как сообщил глава Рузаевского района Вячеслав Кормилицын, рузаевский молочный завод начнет выпускать линию мордовского мороженого. Это заявление было сделано в ходе пресс-конференции, посвященной 100 дням пребывания Кормилицына на своем посту.
В настоящее время завод претерпевает глобальную реконструкцию и перерабатывает около 20 тонн молока ежедневно. После открытия нового цеха эта цифра возрастет до 50 тонн.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью