26.02.2018
Источник: The DairyNews
Регион: Россия
В состав учредителей "Гильдии сыроделов России" вошли в том числе основатель "Школы сыроделия" Олеся Шевчук, глава "Сыр-Бор Масловка" Владимир Борев.

Александр Никитин, руководитель рабочей группы "Гильдии сыроделов" подчеркнул, что "сыроделие нуждается в консолидации как производителей сыра, так и всех звеньев отраслевой цепочки от производителей молока ​до реализации и конечного потребителя,. Это формирует полноценную отрасль".

Ремесленные сыроделы - субъекты среднего бизнеса, подчеркнул Александр Никитин, поэтому их ресурсы ограничены. "Мы можем создавать современную инфраструктуру бизнеса только совместно, в рамках общей профессиональной организации", - заявил Никитин.

Михаил Ткач, член рабочей группы Гильдии сыроделов отметил, что создаваемая организация является "бизнес-организацией" и намерена выпускать сборники отраслевой полезной информации, которым можно будет воспользоваться при оплате оргвзноса. Предварительно сумма взноса составит 7 тыс. рублей.

"Гильдия ориентирована на объединение конкретной группы состоявшихся профессионалов с теми, кто готов реально строить бизнес в этом секторе. Организация формируется на основе практического участия ее членов в общих программах и мероприятия, действует как профессиональная корпорация, внедряет и работает со своими стандартами, преференциями и информационным пространством. Приоритеты Гильдии - ориентирование на повышение качества предложения, повышение качественных характеристик и разнообразия сыров у членов гильдия. Популяризацию сыра как продукта, культивацию потребления качественных сыров, выявление и продвижение наиболее успешных производителей сыров-партнеров Гильдии и т.д.", - отметили организаторы Ассамблеи.

Ранее сообщалось, что в России официально зарегистрирован Союз сыроваров.
13.12.2018

Цена молоку

Цена на сырое молоко в РФ практически отыграла падение начала 2018 года, аграрный сектор надеется на дальнейший рост, но не ожидает значительных скачков вверх. Подробнее - в материале The DairyNews.
06.12.2018 21:34:45

про ацидоз про ножи

0 88 Алексей Николаевич Ковалев
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Ибрагимов и К, СХП ООО
Адрес:  Татарстан респ, Апастовский район, с. Эбалаково 
 
Фаэтон-Агро, ООО УК
Адрес:  Ленинградская область, Гатчинский район, дер.М.Верево, ул.Кутышева, д.6В 
 
Бурановское, ООО
Адрес:  Алтайский кр, Усть-Калманский район, с. Новобураново, ул. Октябрьская, д. 10 корп.