В России сократилось производство творога

Источник: sfera.fm
По результатам исследований рынка молока и молочной продукции России, творог является самым популярным продуктом народного потребления.
Кризис молочной отрасли коснулся и производство творога. В июле текущего года его выпуск составлял 30,2 тыс. тонн, а уже в августе показатель упал до 29,3 тыс. тонн.

По сообщению Федеральной службы государственной статистики, производства творога в этом году отстает от показателей прошлого года. Так, по сравнению с августом 2012 года производство творога сократилось на 7,3% или на 2,3 тыс. тонн, сообщает ukr.net.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью