В России наблюдается рост потребления некоторых видов сыров

Источник: The DairyNews
По данным директор по работе с клиентами отдела исследований потребительской панели GfK Rus Анастасии Джафаровой, в России наблюдается рост потребления некоторых видов сыров. Об этом она заявила в ходе Всероссийского форума «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности», передает The DairyNews с мероприятия.

Так, российские потребители стали покупать больше сыров с плесенью, моцареллы, адыгейского сыра и чечила.

Кроме того, Анастасия Джафарова отметила, что доля продаж по промо постоянно растёт.

«При этом наша доля промо одна из самых низких, - заявила она. - В некоторых странах доля промо достигает 60%».

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью