В Оренбурге в ресторане обнаружили использовали немаркированные продукты

Источник: oren.mk.ru
Внеплановая проверка Россельхознадзора обнаружила в учреждении нарушения. В холодильнике ресторана «4 руки» сырье хранили без маркировки.

Не подписаны были лосось, курица, кожа угря, тунец, окунь, пастурма куриная, сыр в ассортименте – 11,238 килограмм, а также яйца в количестве 30 штук.

В поврежденной упаковке хранился фарш. Кроме того, отсутствовал производственный лабораторный контроль.

Владельцам пришлось уничтожить данную продукцию.

Предприниматель заплатил штраф.


12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь