В октябре 2020 года производство молока в ЕС выросло на 1,3%
Предварительная оценка темпов роста производства молока в целом по 2020 году в ЕС составляет 1,8%. Самый динамичный рост производства молока в октябре 2020 года продемонстрировали Ирландия (8,3% или 52 тыс тонн), Италия (4% или 38 тыс тонн)и Польша (1,9% или 18 тыс тонн) и только в трех странах ЕС наблюдалось снижение производства в октябре 2020 года: Германия (0,7% или 18 тыс тонн), Франция (0,7% или 14 тыс тонн) и Австрия (2% или 5 тыс тонн).
Рост производства сырого молока в январе-октябре 2020 года привел к росту производства ключевых молочных продуктов: питьевое молоко (3,2%), СОМ (3,1%), сливочное масло (2,4%), СЦМ (2%), сыр (1,7%), сливки (0,1%). При этом снизилось производство кисломолочных продуктов (0,1%) и сгущенного молока (0,6%) по сравнению с соответствующим периодом 2019 года.
Средняя цена на молоко в ЕС выросла в октябре 2020 года на 3,2% до 35,02 евроцента за кг (32 рубля/кг, средний INDEX DIA в октябре 2020 года - 28,02 рубля/кг). Октябрьская цена на молоко в ЕС на 0,6% ниже октября 2019 года и на 3,2% выше средней цены последних пяти лет. По оценкам аналитиков в ноябре 2020 года средняя цена на молоко в ЕС снизилась примерно на 0,2% до 34,96 евроцента/кг.
Средние цены на биржевые молочные продукты по данным Еврокомиссии на начало декабря 2020 года на рынке ЕС: СОМ (+0,7% 218 евро/100 кг (196,65 рублей за кг), СЦМ (+1,2% 275 евро/100 кг (248 рублей за кг). Снизились цены на сливочное масло (-1,9% 340 евро/100 кг (306,7 рублей/кг) и сыр (чеддер: -0,1% до 309 евро/100 кг (278,7 рублей/кг); эдам -0,3% до 314 евро/100 кг (283,25 рублей/кг); гауда +0,4% до 320 евро/100 кг (288,7 рублей/кг), эмменталь (+2,2% до 491 евро/100 кг (442,9 рублей/кг). По сравнению с 2019 годом средняя цена на масло в ЕС снизилась на 7%, средняя цена на СОМ выросла на 14%. Как уже отмечали аналитики IFCN на мировом рынке в 2020 году росли цены на СОМ и снижалась цена на масло. При этом на начало декабря 2020 года цены на масло в ЕС были высокими по сравнению с ценами в Океании (на 4,8%) и США (на 30,6%). Средняя цена на СОМ в ЕС была на 10% ниже цен в Океании и на 2,5% выше цен в США.
В январе-октябре 2020 года экспорт молочной продукции из ЕС (кроме поставок в Великобританию) в пересчете на молоко вырос на 4% по сравнению с соответствующим периодом 2019 года, в денежном выражении рост составил также 4% по сравнению с январем-октябрем 2019 года. Экспорт сливочного масла из ЕС вырос на 27%, СЦМ на 13%, сыра на 8%, сухой сыворотки на 9%, в то же время снизился экспорт СОМ (16%) и сгущенного молока (2%).
Для сравнения, новозеландский экспорт СЦМ в январе-октябре 2020 года снизился на 1% по сравнению с соответствующим периодом 2019 года. Экспорт масла снизился на 8%, сыра на 6%, СОМ на 5%. США в данный период увеличили экспорт СОМ на 23%, СЦМ на 5%, сыра на 1%, экспорт сливочного масла снизился на 17%. Австралия экспортировала больше СОМ (+1%), но меньше масла (-18%), сыра (-3%) и СЦМ (-18%). Белорусский экспорт сыра вырос на 12%, СОМ на 2%, масла на 1%. Экспорт СЦМ из Аргентины вырос на 114%, из Уругвая на 9% в первые десять месяцев 2020 года.
С другой стороны, Китай снизил импорт СОМ на 4%, но увеличил импорт СЦМ на 1%. Общий импорт Японии в январе-октябре 2020 года снизился на 4% по сравнению с уровнем 2019 года, но ЕС удалось увеличить свою долю на японском рынке (вероятно, благодаря соглашению о ЗСТ). США импортировали на 12% меньше сыра. Однако Россия, Южная Корея и Китай нарастили импорт сыров на 7%, 14% и 13%, соответственно. При этом спрос на масло вырос в Китае на 42%, в России на 7%, в США на 1%, в Австралия на 13%, но снизился в ЕС на 40% и в Филиппинах на 14%. Импорт СОМ в ЕС упал на 25%, импорт сыров вырос на 2%.
В ЦИМР также добавили, что в Новой Зеландии производство молока в октябре 2020 года по сравнению с октябрем 2019 года выросло на 0,8%. Цена на молоко в октябре 2020 года по сравнению с сентябрем выросла на 1% до 29,1 евроцентов за кг. Производство молока в Австралии в октябре 2020 года к уровню позапрошлого года снизилось на 0,2%, общий рост производства за четыре месяца с начала сезона составил 1,6%. В США производство молока в октябре 2020 года по сравнению с позапрошлым годом выросло на 2,3% (в январе-октябре 2020 года к январю-октябрю 2019 года рост составил 1,9%). В октябре 2020 цена на молоко в США выросла с 34,5 центов за кг до 45,1 центов за кг, на 6% выше октября 2019 года.
