В одном из магазинов Ставрополя обнаружили фальсифицированное сливочное масло

Источник: news.1777.ru
Управление Россельхознадзора по Ставропольскому краю и Карачаево-Черкесской Республике отобрало пробы молочной продукции и выявило несоблюдение требований Технических регламентов при производстве сливочного масла «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5 %, произведенного ООО «Лав продукт» (г. Химки, Московская область).

Пробы были взяты в магазине, принадлежащем АО «Тандер».

Результаты исследований в лаборатории показали несоответствие масла по нескольким показателям. В продукте массовая доля метиловых эфиров жирных кислот отличалась от норматива. Также в нём присутствовали растительные масла и жиры, выявленные методом газожидкостной хроматографии стеринов.

Управление выдало производителю предписание о прекращении действия декларации о соответствии на данное масло.
12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь