В новый год с новыми экспортными амбициями

Источник: The DairyNews
Успешных кейсов продуктов категории “а-ля рюсс” на французском рынке все больше: от традиционных специалитетов (икра, водка, сельдь) до косметики на основе сибирских трав, которая и вовсе считается одним из самых удачных примеров  Made in Russia во французском ритейл. Есть ли у российского производителя потенциал в новой французской реальности? И что делать, чтобы его реализовать?
Евгения Бунос
Евгения Бунос
эксперт в области международной торговли, Офицер Ордена сельскохозяйственных заслуг , руководитель консалтингового бюро «Франс Групп»

Ведущий эксперт в области внешней торговли консалтингового бюро «Франс Групп» офицер Ордена сельскохозяйственных заслуг Франции Евгения Бунос напоминает российским экспортерам о главных ингредиентах рецепта успеха на французском рынке. Из всей линейки ваших продуктов выберите самые натуральные по составу

  1. и аутентичные для вашего региона (принцип терруара); 

  2. Расскажите о происхождении вашего продукта в медиапространстве;

  3. Не стесняйтесь логотипа Made in Russia, особенно если речь идет об исконно русских кулинарных деликатесах;

  4. Доверьте разработку брендбука международной команде, чтобы учесть все тонкости целевого рынка; 

  5. Планируйте дистрибуцию с учетом последних трендов торговли: мечтая об объемах в ритейл, начинайте с гурме-бутиков и корнеров, а также онлайн-платформ;

  6. На дегустацию продукта приглашайте шеф-поваров: во Франции они, как рок-звезды, задают тон на рынке. 

Подробнее о тенденциях сегмента Food & Beverage французского рынка #postcovid читайте по ссылке.

Рецепт праздничного пряного хлеба специально для The DairyNews от партнеров из “Франс Групп” и Принцессы Тани де Бурбон Пармской

В большой форме (террин) смешать 250 г меда, 75 г сахарной пудры и 125 мл теплого молока. Постепенно добавить 300 г муки и 1 пачку разрыхлителя для теста. Ввести 3 яйца, добавить 100 г растопленного масла, 1 кофейную ложку семян зеленого аниса, 1 кофейную ложку порошка корицы. Поместить тесто в хорошо промасленную форму для пирога, выпекать примерно 45 мин при температуре 180°С. Пряный хлеб по вкусу напоминает коврижку, подается на аперитив либо закуску вместе с паштетом из фуа-гра. 

Душевных и вкусных праздников!

i.jpg

Евгения Бунос

big.jpg

Принцесса Таня де Бурбон Пармская

1.jpg

2.jpg

Credit photos © Евгений Отцецкий

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора
20.10.2021
Сегодня, 20 октября, стартует регистрация на участие в XIII Молочной Олимпиаде, которая пройдет в гостеприимной и солнечной Алмате, Казахстан, с 22 по 27 мая. Организаторы мероприятия, The DairyNews и Центр изучения молочного рынка, узнали у представителей молочной отрасли, поставщиков решений и представителей отраслевых ведомств, какую роль в нынешних реалиях играет живое общение, какие преимущества от взаимодействия и сотрудничества могут получить представители АПК обеих стран и каковы дальнейшие перспективы развития отрасли в России и Казахстане.
Читать полностью
Календарь